Sajttorta malnaval (Cheesecake)
Vegul is csinalnom kell majd egy tortat, vagy nyilvanosan be kell ismernem, hogy nem vagyok ra kepes, de iden megusztam ezzel a sajttortaval, ami az edesapam szuletesnapi ajandeka volt.
Hozzávalók
Alap
200 gr keksz
3 evokanal cukor
3 evokanal vaj
tej, amennyi belfer egy 200 ml-es cseszebe a vaj megolvadasa utan
Krem
5 csomag Philadelphia krem sajt (225 gr/csomag)
200 gr cukor
3 evokanal liszt
1 vanilia kivonat
200 gr tejfol
4 tojas
1 csesze malna (lehet fagyasztott vagy friss)
4 kivi
2 evokanal porcukor
Elkészítés módja sajttorta malnaval (cheesecake)
- A kekszet osszetorjuk robotgeppel, vagy zacskoba tesszuk es egy vizzel teli muanyag palackkal utogetve osszetorjuk.
- Az alap osszetetvoit osszekeverjuk es egy kiveheto fallu kerek sutotavaba (26 cm atmeroju) tesszuk, majd 10 percig sutjuk 180C-on.
- A krem sajtot, a cukrot, a lisztet es a vaniliat mixerrel habosra keverjuk; hozzaadjuk a tejfolt es tovabb keverjuk; egyenkent hozzaadjuk a tojasokat es mindegyik utan alaposan osszekeverjuk.
- Gyumolcspurek:
- a kivi belsejet egy evokanal porcukorral es 3 evokanal kremkompozciobol keszult piurevet keverunk
- a malnat egy evokanal porcukorral es 3 evokanal kremkompozciobol keszult piurevet keverunk - A tavaban levo alapra ontjuk a kremsajtkremet, majd a gyumolcspureket koncentrikus korokbe tesszuk.
- 160C-on 1 ora es 5 percig sutjuk.
- 5 orat hagyjuk kihulni. Levalasztjuk a tava falat es felszeleteljuk.
