Tarta cu branza si zmeura (Cheesecake)

Retete desert

Reteta Tarta cu branza si zmeura (Cheesecake)

Pana la urma va trebui sa fac si eu un tort sau sa recunosc public ca nu sunt capabila, dar anul asta am scapat cu acest cheesecake, un cadou de ziua tatalui meu.

Ingrediente

Blat

200 gr biscuiti
3 linguri zahar
3 linguri unt
lapte cat mai incape intr-o cescuta de 200 ml dupa ce s-a topit untul

Crema

5 pachete de philadelphia cream cheese(225 gr/pachet)
200 gr zahar
3 linguri faina
1 esenta vanilie
200 gr smintina
4 oua

1 cana zmeura(poate fi de la congelator sau proaspata)
4 kiwi
2 linguri zahar praf

  1. Biscuitii se faramiteaza fie in robot fie ii puneti intr-o punga si apoi ii loviti cu o sticla de plastic plina cu apa pana se sfarma.
  2. Ingredientele pentru blat se amesteca toate si se pun in tava rotund cu pereti detasabili(26 cm diametru) si apoi se pun la cuptor pentru 10 minute la 180C.
  3. Bateti cream cheese, zaharul, faina si vanilia cu mixerul; adaugati smintina si bateti in continuare; adaugati cate un ou pe rand si mixati bine dupa fiecare.
  4. Piureuri de fructe:
    - miezul de kiwi se amesteca cu o lingura de zahar praf si 3 linguri din compozitia de crema si se face un piure
    - zmeura se amesteca cu o lingura de zahar praf si 3 linguri din compozitia de crema si se face un piure
  5. Peste blatul din tava se pune crema de branza apoi se pun piureurile de fructe, formand cercuri concentrice.
  6. Coaceti la 160C pentru 1 ora si 5 minute.
  7. Se lasa la rece pt 5 ore. Se scot peretii tavii si se feliaza.

Comentarii (7)

 

Ioana Muresan  acum 13 ani - 15 Decembrie 2008 00:52  

Ioana, 2 pachete de branza Philadelphia pentru o singura portie sunt ok? Multumesc
 

Ioana  acum 13 ani - 15 Decembrie 2008 07:31  

nu, daca faci in tava de 26cm diametru, trebuie cam 550 gr branza

daca folosesti cantitatile de aici, care e aceeasi reteta: [link] poti folosi o tava de 20 -22 cm maxim si e ok
 

PARADIS  acum 13 ani - 24 Februarie 2009 07:25  

ma bucur ca ti-a placut.Sa va fie de bine,ca arata bine ce-ai tu aici in poze. ;)
 

Ioana  acum 13 ani - 24 Februarie 2009 13:09  

in poza e chiar prima tarta care am facut-o dupa reteta ta.
 

cornelia  acum 13 ani - 22 Iulie 2009 14:42  

am incercat si a iesit foarte gtoasa ....ms de reteta:*
 

Ioana  acum 13 ani - 22 Iulie 2009 14:46  

cum scrie la pasul 1, ingredientele sunt pentru 2 tarte. nu iese foarte groasa daca o imparti. desi cheesecake-ul e mai gros de felul lui mie imi place sa-l fac asa subtirel si atunci coc doua tarte din aceste ingrediente
 

Laura  acum 11 ani - 10 Martie 2011 16:34  

Ioana, ai idee seamana cu cea de la Starbucks? Prajitura lor cu branza si zmeura este delicioasa. Multumesc anticipat pentru raspuns. :)
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...