Fűszeres forró almalé
Alkoholmentes alternatíva a forralt borhoz. A Starbucks finom "Apple Mulled Fruits" itala inspirálta.
Hozzávalók
1 l almalé
1 fahéjrúd (kb. 8 cm)
15 szegfűszeg
8 zöld kardamom hüvely (a kés lapjával szétzúzva, hogy a magok láthatóvá váljanak)
2 szelet gyömbér (kb. 50 filléres érme méretű, ujjnyi vastag)
1 teáskanál fekete bors
2 púpozott teáskanál vaníliás rooibos tea
Adagok: 4
Elkészítés módja fűszeres forró almalé
- Tegyük fel főni az almalét az összes fűszerrel együtt, kivéve a teát. Ha a fűszereket teafilterbe tesszük, nem kell majd leszűrni a végén. Forrástól számítva főzzük 2 percig.
- Vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a teát és fedjük le az edényt (a teát is tehetjük filterbe).
- Hagyjuk ázni 5 percig.
- Szűrjük le teaszűrőn keresztül (ha nem használtunk filtert) és tálaljuk forrón. Ha a felhasznált almák nagyon savanyúak voltak és savanyúnak érezzük főzés után, adhatunk hozzá egy kis mézet. De például ha Jonatan almát préseltünk, nem lesz szükség édesítőre, elegendő a fűszerek (szegfűszeg és fahéj) és a rooibos tea édessége.
* termoszban magunkkal vihetjük; otthon egész nap melegen tarthatjuk a bekapcsolt kávéfőző melegítőlapján
