Házi mititei (mici)
Sertés Egyszerű receptek Húsételek Bárány Román
Maradt néhány zsírosabb bárányhús darabom a bárány tokány készítésekor, és azonnal a házi mititeire gondoltam. Ha hasonlóan jártok, vagy egyszerűen távol vagytok az országtól és hiányzik néhány mititei, talán hasznos lesz ez a recept.
Hozzávalók
300 g darált sertéshús
200 g darált bárány
1 kis vöröshagyma apróra vágva (kb. 30 g)
2 gerezd fokhagyma összetörve
1/4 teáskanál bors
1 teáskanál édes paprika
1 teáskanál só
6 őrlés chili pehely
50 ml szénsavas ásványvíz
1 lapos teáskanál szódabikarbóna
Elkészítés módja házi mititei (mici)
- Gyúrjuk össze az összes hozzávalót a chiliig. Amikor minden jól elkeveredett, adjuk hozzá a szódabikarbónát és az ásványvizet, majd ismét keverjük, amíg a víz felszívódik a húsba. Tegyük a kapott masszát a hűtőbe legalább 4 órára vagy éjszakára.
- Formázzuk meg a mititeiket.
- Süssük meg az gőzös grillserpenyőn közepes-kis lángon. Körülbelül 15 percig sütjük az egyik oldalukon, majd kb. 10 percig a másik oldalukon. Melegen tálaljuk, mustárral.
A mici massza
Megformázzuk a miciket
A gőzös grillen
Házi mititei (mici)
