Meyer citrom

Probaljatok ki a Meyer citromot!

A Meyer citrom egy olyan fajta, amelyet a citrom es a mandarin/narancs keresztezesebol nyertek. Egy kicsit edesebb es kevesbe savanyu, mint a hagyomanyos citrom, es enyhe mandarin aromaja van. A heja vekonyabb es finomabb, es amikor megErik, narancsos arnyalata lesz. A heja citrom-, narancs- es enyhe jazminaromat araszT. Mintha nem is lennenek olyan hosszukasak, mint a hagyomanyos citromok, inkabb gombolydedebbek. Sokkal levesebbnek is talaltem oket (egyetlen citrombol nagyon sok levet facsartam ki).

Ugyanugy hasznalhatok, mint a hagyomanyos citromok (marinadokban, ontetekben, kremekben, sutemennyekben stb.), a kulonbseg az aroma, amit az eteleknek adnak. Szerintem kulonosen desszertekhez illenek: limonadek, kremek (macaronok Meyer citromkremal!), tartak, kalAcsok, parfait es citromos keksszek. Alig varom, hogy minel tobb kombinacioban hasznaljam, most, hogy nalunk is megtalaltam a zoldsegesnel.

A citromokat a huto zoldsegtarolojaban jol el lehet tartani. Hosszu tavon a hejat cukorral tartosithatjuk, a levet pedig lefagyaszthatjuk.

Az elso a listan egy gyors limonade!