Saláta feta sajttal és omlettel
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Saláták
Amikor a legkevesebb időm van főzni, lehet, hogy akkor eszem a legjobban. Ha ilyenkor egyszerű, gyorsan (vagy egyáltalán nem) főzendő hozzávalók felé fordulok, és inkább csak összeállítom... ha aznapi táplálkozási egyensúlyra gondolok, figyelembe véve, mit ettem és főleg mit nem ettem az előző étkezésnél... ha teszek egy kis ebből, egy kis abból... lehet, hogy nem a világ legmutatósabb étele lesz belőle, de biztosan jó, én készítettem magamnak.
Hozzávalók
70 g vegyes saláta (endívia, frisée, radicchio, póréhagyma, rukkola keveréke; vagy csíkokra vágott fejes saláta)
1-2 szál zeller
50 g morzsalékos juh/kecske feta (vagy feta sajt)
2-3 szál újhagyma (vagy 1/2 kis lila hagyma)
3-4 szál kapor
1/2 citrom leve
1 evőkanál extra szűz olívaolaj
omlett 2 tojásból
só
Adagok: 1
Kalória: 540 kal
Elkészítés módja saláta feta sajttal és omlettel
- A zellert vékony szeletekre vágjuk és a salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a karikákra vágott újhagymát (vagy pikkelyekre vágott lila hagymát), egy kis sót és a citromlevet. Hagyjuk állni, amíg elkészítjük a többi hozzávalót.
- Készítsünk omlettot 2 sóval felvert tojásból. Én teszek egy evőkanál olajat is a serpenyőbe, különben könnyen odaragad, de ha van olyan serpenyőd, amiben zsír nélkül is tudsz sütni, úgy készítsd el. Vedd ki az omlettot vágódeszkára és vágd csíkokra.
- Aprítsd fel a kaprot.
- A salátástálba, a zellerre tedd rá a vegyes salátát és a kaprot, és jól keverd össze a tálban lévőkkel, hogy a saláta is átjárja a citromlé. Öntsd rá az olajat és keverd át még egy kicsit.
- Add hozzá a morzsolt fetát és az omlettot, és keverd össze. Kóstold meg sóra. Azonnal tálald.
