Szilvalekvaros derelye

Elkészítés módja szilvalekvaros derelye

1. Verjetek fel a tojast a langos tejjel. Ontsetek a sos lisztbe kozott es gyurjatok, amig rugalmas tesztat nem kaptok. En miutan a teszta osszeállt, bettettem a kenyer sutogepbe a gyuroprogramra (11-es program, 13 percig tart).
2. A gyuras utan fedjetek le egy torlokendovel es hagyjatok 30 percig allni.
3. Kozben tegyetek a zsemlemorzsát (a dioval egyutt, ha ez a valtozat mellett dontotok) egy teflonserpenyobe, es piritsatok kozepes langon, allandoan kevergetve, amig a zsemlemorzsa enyhén megpirul (kb. 5 perc). Oltsatok el a tuzet es adjatok hozza a cukrot (hasznalhattok vanilias cukrot is) es a fahejat. Kostoljatok meg a szorat es adjatok hozza meg cukrot, ha edesebbet szeretnetek. Vegyetek figyelembe, hogy ez az egyetlen hely, ahol cukrot adtok hozza, tehat az edesseg merteket izlesetek szerint allapiísatok meg.
4. Tegyetek a tuzre egy szeles labast sok vizzel, amibe egy kis sot tesztek. Forraljatok fel. Csavarjatok kisre a langot, hogy a viz csak enyhén buborékoljon.
5. Szorjatok egy kis lisztet a munkafeluletre es nyujtsatok a tesztabol minel vekonyabb lapot. Vagjatok le a szeleket, hogy szep teglalapot/negyzetet kapjatok.
   * en a tesztat ketfele osztottam es felvaítva dolgoztam veluk, mert igy konnyebb szamomra.
6. Egy cukrasz sodrofaval enyhén jeloljetek meg a tesztat 4 cm oldalhosszu negyzetekkel. Nem kell atatvagni a tesztat, csak jeloljetek be a negyzeteket.
8. Tegyetek 1/4 teaskanal lekvárt minden megjelolt negyzet kozepere, de csak a lap felere.
9. Fedjetek le a lekvaros reszt a teszta ures felevel. Nyomjatok ossze a szeleket, hogy osszatapadjanak.
10. A sodrofaval vagjatok at a tesztat a lekvardombok kozott.
11. Tegyetek a toltekett parnacsakat a forro vizbe. Ne zsufoljatok oket tul szorosan. En 3 turaban fottem oket, de ez fugg a labas meretétol. Fozeítek 15 percig minden turat.
12. Olvasszatok fel a vajat kis langon es adjatok hozza a rumot.
14. Szedjetek ki a derelyeket szurókanalal a vizbol, jol csepegtetvve oket.
15. Forgassatok meg a derelyeket a vajban.
16. Majd forgassatok meg az illatos zsemlemorzsaban.
17. Azonnal talaljatok, melegen a legfinomabbak. Muanyag foliával lefedve tarolhatoak.

Nyomtatás