Csirkepaprikás galuskával

Elkészítés módja csirkepaprikás galuskával

1. A hagymát felaprítjuk és megdinszteljük olajban, amíg megpuhul.
2. Hozzáadjuk a csirkecombokat és mindkét oldalukon megsütjük, amíg színt váltanak. A combokat megszórjuk egy kis sóval és borssal. Hozzáadjuk a pirospaprikát és felöntjük 2 csésze vízzel/levessel. Hozzáadjuk az aprított fokhagymát. Ráhelyezzük a fedőt és 30 percig főzzük. Időnként megkeverjük.
3. A végén hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt, amit kevés vízben (kb. 100 ml) feloldottunk, és elkeverjük. Még 1 percig főzzük. Sóval ízesítjük.
4. Galuska: 2 tojást sóval felverünk, hozzáadunk 100 ml vizet, majd lisztet, amíg puha, de sűrű tésztát kapunk, végül hozzáadjuk az olajat.
6. Egy nagy fazék sós vizet felteszünk forrni, és ráhelyezzük a galuskaszaggatót. A galuska az eszköz lyukain keresztül a vízbe hullik, miután feljönnek a felszínre, még néhány percig főzzük.
7. Szűrőkanállal kiszedjük a vízből, jól lecsöpögtetjük, majd beledobjuk a paprikásba, hogy magába szívja a szószt.
   * Kényelmesebb változatként galuska helyett rövid tésztát is használhatunk.

Nyomtatás