Tejes csokoládészelet
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek
Házi csokoládé kezdőknek. Nem ronthatjátok el ezt az egyszerű és könnyen megjegyezhető receptet: 200+200+20 😉 Két hónapja találtam egy fodrásznál lapozott magazinban, és bár nem jegyeztem fel, megmaradt az emlékezetemben. A képemen chili pelyhekkel is meg van szórva.
Hozzávalók
200 g étcsokoládé
200 g sűrített tej (édesített)
20 g vaj
1 teáskanál vaníliakivonat
Elkészítés módja tejes csokoládészelet
- Kenjünk ki egy edényt (én püspökkenyér formát használtam) vajjal, majd béleljük ki műanyag fóliával.
- Törjük darabokra a csokoládét és olvasszuk fel gőz felett.
- A sűrített tejet kissé melegítsük fel (csak langyos legyen, nem forró). Öntsük a sűrített tejet és a vaníliát a megolvasztott csokoládéra, és keverjük jól össze. Tartsuk még 2 percig gőz felett.
- Adjuk hozzá a kockára vágott vajat, és keverjük, amíg a vaj megolvad.
- Öntsük a masszát a fóliával bélelt edénybe. Üssük a tepsit az asztalhoz és mozgassuk oldalra, amíg a massza egyenletes lesz.
* ha szeretnétek, a masszába mogyorót, diót, mandulát, pisztáciát, mazsolát stb. keverhetünk, vagy miután elsimítottátok a masszát a tepsiben, chili pelyheket vagy sópelyheket szórhatunk rá - Tegyük hűtőbe legalább 3 órára.
Csokoládé gőz felett
Csokoládé a tepsiben
