Biscuiti spritati cu cacao
Retete desert Retete din Germania si Austria Retete de Craciun
Fragezi de se topesc in gura. Sunt fratii biscuitilor spritati cu lamaie. De data asta am facut o portie intreaga ;)
Mi-am pierdut varfurile de la spritul de patiserie, dar daca aveti varfuri cu model folositi-le fara grija, biscuitii vor arata mai bine.
Ingrediente
260 gr faina
30 gr cacao
250 gr unt la temp. camerei
100 gr zahar pudra (poate fi vanilat)
2 albusuri mici (40 gr)
1 priza sare
- Frecam untul si zaharul cu mixerul pana devine cremos (cca 2-3 minute).
- Adaugam sarea si albusurile si mixam pana se omogenizeaza.
- Adaugam faina cernuta impreuna cu cacaoa. Amestecam cu mana doar pana aluatul se leaga.
- Punem aluatul obtinut in spritzul de patiserie (sau alte ustensile pentru format biscuiti) si spritzam bastonase pe tava acoperita cu hartie de copt.
- Dam tava la frigider minim 1 ora.
- Coacem biscuitii la 180C pentru 10 minute.
Aluatul pentru biscuiti
Spritam aluatul