Reteta cu carne de rata si gasca
5
924 Decembrie 2014
Rillette de iepure cu ficat de rata
Categorii: Retete aperitive, Retete cu carne de iepure, Reteta cu carne de rata si gasca, Retete de Craciun
Am terminat in sfarsit! Acum ma pot relaxa. Sper ca inca n-ati plecat la colindat, vreau sa va urez o vacanta minunata, sarbatori fericite si sa ne auzim in curand cu bine!
29 Mai 2014
Drob de ficat cu orez
Categorii: Retete aperitive, Retete cu carne de pui, Reteta cu carne de rata si gasca, Retete ieftine, Retete simple, Retete romanesti
Drob foarte rapid dupa o reteta pe care mama mea o facea inca de dinainte de a ma naste eu :) Este foare bun cu salata proaspata.
10 Decembrie 2013
Pulpe de rata cu varza rosie calita
Categorii: Retete cu legume, Retete de mancaruri cu carne, Reteta cu carne de rata si gasca, Retete de Craciun
A doua propunere pentru pulpele de rata confiate este o combinatie clasica: pulpe rumene pe pat de varza rosie calita si piure de cartofi. Varza rosie este preparata in stil nemtesc, un echilibru perfect intre dulce si acrisor, iar piureul de cartofi cremos e condimentat cu hrean. Pe langa toate astea am pus la bataie si o sticla de Negru de Dragasani de la Prince Stirbey.
9 Decembrie 2013
Salata cu rata si dressing de grapefruit si fistic
Categorii: Reteta cu carne de rata si gasca, Retete de Craciun, Retete salate
Prima idee in folosirea pulpelor de rata confiate este aceasta salata cu avocado, gorgonzola si dressing din ulei de fistic si grapefruit. Este o salata gourmet eleganta, ideala pentru masa de Craciun.
6 Decembrie 2013
Confit de rata
Categorii: Retete din Franta, Retete de mancaruri cu carne, Retete de Muraturi si Conserve, Reteta cu carne de rata si gasca, Retete de Craciun
Confit este una dintre cele mai vechi modalitati de conservare a carnurilor. Daca francezii prefera sa conseve in acest mod pulpele de rata sau gasca, romanii prefera carnea de porc. Cred ca va amintiti de carnea de porc si carnatii in untura din camara bunicii.
21 Octombrie 2013
Ragu de rata cu polenta
Categorii: Retete de mancaruri cu carne, Reteta cu carne de rata si gasca
Cina de duminica.
21 Decembrie 2012
Piept de rata cu prune uscate
Categorii: Retete cu fructe, Retete de mancaruri cu carne, Reteta cu carne de rata si gasca, Retete de Craciun
V-ati intrebat ce ar merge bine langa specialul piure de cartofi de ieri? Chiar daca v-ati facut planuri, eu vin cu o noua propunere, acest piept de rata cu sos de prune uscate. E rapid, e de sezon si e rafinat. E special, ca si piureul.
23 Decembrie 2011
Piept de rata cu sos de portocale
Categorii: Retete din Franta, Reteta cu carne de rata si gasca, Retete de Craciun, Retete rapide
No, nu m-am putut abtine! Pe ultima suta de metri am vrut sa mai postez o reteta faina pentru voi ;) Voila: rata cu portocale. Dar acum chiar va las in pace sa terminati pregatirile de Craciun. Va tzuc.
13 Decembrie 2011
Foie Gras
Categorii: Retete aperitive, Retete din Franta, Reteta cu carne de rata si gasca, Retete de Craciun
Va amintiti ca acum vreo 2 saptamani am fost la Via la o cina cu tema "gasca si vinuri noi" si la aperitiv am avut pate din ficat de gasca care arata asa? Ei, mi-a cam ramas gandul la el...
31 Martie 2010
Rata la cuptor
Categorii: Retete asiatice, Retete de mancaruri cu carne, Reteta cu carne de rata si gasca, Retete de Pasti, Retete la cuptor
Rata chinezeasca sau rata Peking, acesta este cadoul meu de Pasti pentru toti vizitatorii fideli. Am vrut sa fie ceva deosebit, ceva ce sigur nu ati mai mancat sau macar nu ati avut ocazia sa pregatiti acasa.
