Retete arabesti
5
511 Septembrie 2017
Salata de masline verzi, nuca si rodie
Categorii: Retete arabesti, Retete de post, Retete simple, Retete salate
Salata acrisoara foarte usoara.
1 Octombrie 2015
Baba Ganoush
Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete simple, Retete salate
Salata cremoasa de vinete cu usturoi, fara maioneza.
18 Februarie 2015
Supa crema de bob
Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de post, Retete simple, Retete de supe si ciorbe
Bessara, se mananca in Maroc la micul dejun.
27 August 2014
Muhammara, pasta de ardei si nuca
Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de post, Retete de Sosuri si Salsa
Daca nu ati pregatit inca pasta de ardei pentru iarna, acum mai aveti un motiv.
7 August 2014
Tabbouleh
Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de post, Retete ieftine, Retete rapide, Retete simple, Retete salate
Salata care ma ajuta seara sa compensez unele excese culinare de peste zi.
29 Iulie 2014
Oua in sos de rosii si chorizo
Categorii: Retete arabesti, Retete de mancaruri cu carne, Retete pentru Mic Dejun, Retete cu ou
Shakshouka, o mancare nord-africana, care se crede ca provine din Imperiul Otoman, are acum influente spaniole (chorizo) si turcesti (iaurtul surpriza de dedesubt).
15 August 2012
Maioneza fina cu usturoi
Categorii: Retete arabesti, Retete cu ou, Retete rapide, Retete simple, Retete de Sosuri si Salsa
Pare frisca, nu-i asa? Dar e maioneza cu usturoi, fina si spumoasa! Cel mai bun sos de usturoi ever!
9 Mai 2012
Pui aromat sub caramida
Categorii: Retete arabesti, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui
Aseara ne-am rasfatat cu un pui la tigaie.
24 Februarie 2012
Salata marocana de sfecla rosie
Categorii: Retete arabesti, Retete cu legume, Retete de post, Retete ieftine, Retete salate
O salata dulce-acrisoara, foarte sanatoasa si aspectuoasa.
25 Ianuarie 2012
Sandwich cu ton
Categorii: Retete aperitive, Retete arabesti, Retete cu cartofi, Retete cu peste si fructe de mare, Retete simple, Retete Sandwich
Acest sandwich de inspiratie tunisiana a fost un hit aseara. Era normal, fiindca contine o salata de cartofi, asemanatoare cu salata orientala, ton, oua fierte si un sos de harissa. Daca doriti, puteti adauga salata verde sau o salata de rosii si castraveti alaturi.
14 August 2010
Baharat
Categorii: Retete arabesti, Retete condimente
Se traduce simplu: condiment. Un condiment de baza in bucataria arabeasca. Versiune mea caracterizata de adaosul de ienibahar este specifica Levantului.
22 Iulie 2010
Dukkah
Categorii: Retete aperitive, Retete arabesti, Retete condimente, Retete gustari (snack), Retete de post, Retete rapide, Retete simple
E un dip egiptean... atat va spun acum fiindca in 15 minute pornesc catre Chisinau (la o nunta!) si am un sot in spate care ma zoreste sa nu intarziem ;) Luni va spun si mai multe, de exemplu cum se manaca. Pa, pa, pa!
Deci cum se mananca: se ia paine taraneasca proaspata, se inmoaie in ulei de masline de calitate si apoi in dip. Alte intrebuintari: in loc de pesmet pentru carnea pane, pentru carnea la gratar, in salata de vinete cu maioneza sau presarat pe cartofii copti.
13 Iulie 2010
Chermoula
Categorii: Retete arabesti, Retete de Sosuri si Salsa
Chermoula aduce cateva din aromele distinctive ale Marocului in bucatariile noastre, fara a fi insa foarte puternic. De aceea este considerat un sos care se potriveste in special ca marinata sau dressing pentru peste.
21 Iunie 2010
Pui cu ceapa caramelizata
Categorii: Retete arabesti, Retete de mancaruri cu carne, Retete cu carne de pui
M-am inspirat in prepararea acestui fel de mancare dintr-o reteta palestiniana numita Musakhan.
‹‹ Pagina Precedenta 1 - 2 Pagina Urmatoare ››
