Amerikai palacsinta afonya val

3 July 2009

Desszertek Amerikai Reggeli Gyümölcsök Joghurt

Amerikai palacsinta (pancakes) gyumolcsokkel. 🤤 Ha nem adjuk hozza az afonyat, megkapjuk az egyszeru valtozatot, amelyet juharsziropal talalnak.

A gyerekek biztosan imadják, mert miutan megettunk egyet, a nyelvunk es a fogaink lilaak lesznek, ugyhogy vigyazzatok, kinek mosolyogtok, miutan megettetek oket. 😋

Hozzávalók

200 g afonya
180 g liszt
60 g cukor
1 csomag vanilias cukor
1 teaskanal sutopor
1/2 teaskanal szodabikarbona
2 kis tojas
470 ml irotej
20 g olvasztott vaj

Darab: 15

Elkészítés módja amerikai palacsinta afonya val

Egy nagy talban keverjuk ossze a lisztet a cukorral, a sutoporral es a szodabikarbonaval.
Kulon verjuk fel jol a tojasokat, adjuk hozza az irotejet es 2 evokanal olvasztott vajat. Keverjuk jol ossze.
Ontsuk ezt a kevereket a lisztes keverekre es keverjuk ossze, de ne tul sokat, csak amig a liszt eltünik, meg akkor is, ha csomok maradnak a tesztaban.
Hevitsunk fel jol egy serpenyot. Locsoljunk ra egy kis vizet, es ha sziszeg, a serpenyo eleggé forró. Most tekerük a langot kozepesre vagy kicsire, kotelezo. A palacsintak nem keszulnek nagy langon!
Egy szilikon ecsettel kenjuk meg a serpenyot olvasztott vajjal.
Adjunk egy evokanal tesztat es a kanal hatuljaval formaljunk kort. Szorjunk afonyat a palacsintra es nyomjuk oket finoman a tesztaba. Hagyjuk sutni, amig a palacsinta szele szaraz lesz, kb. 2 percig. Egy spatulaval forditsuk meg a palacsintat es sussuk meg 2 percig. Ismeteljuk, amig a teszta elfogy.
* egy normal serpenyobe kb. 3-4 palacsinta fer egyszerre
Minden palacsinta-adag utan toroljuk meg a serpenyot egy szalvetaval, majd kenjuk meg vajjal.
Vegyuk ki a palacsintatkat egy tanyerra. Azonnal talaljuk, cukorral es mezzel megszorva, ha edesebben szeretnenk. En a 'szep' oldalukkal (amelyik eloszor sult) felfele helyeztem oket a tanyerra 😉
* az afonyat kozvetlenul a palacsinta tesztaba is bele lehet keverni, de akkor nem lesz 'szep' oldaluk

Nyomtatás