Clatite americane cu afine

Retete din America Retete desert Retete cu fructe Retete cu iaurt Retete pentru Mic Dejun

Reteta Clatite americane cu afine

Clatite americane (pancakes) cu fructe. =P~ Daca nu adaugati afinele, raman chiar cele simple pe care ei le servesc cu sirop de artar.

Cu siguranta sunt indragite de copii deoarece dupa ce ai mancat una limba si dintii devin violet, asa ca aveti grija cui zambiti dupa ce le mancati. :p

Ingrediente

200 gr afine
180 gr faina
60 gr zahar
1 plic zahar vanilat
1 lingurita praf de copt
1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
2 oua mici
470 ml lapte batut
20 gr unt topit

Bucati: 15

  1. Intr-un bol mare amestecati faina cu zaharul, praful de copt si bicarbonatul.
  2. Separat bateti bine ouale, adaugati laptele batut si 2 linguri unt topit. Amestecati bine.
  3. Turnati acest amestec peste cel de faina si amestecati, dar nu foarte mult, pana nu se mai vede faina, chiar daca raman cocoloase in aluat.
  4. Incingeti bine o tigaie. Stropiti cu putina apa si daca sfaraie, atunci tigaia e suficient de incinsa. Acum dati focul pe mediu spre mic, obligatoriu. Clatitele nu se fac la foc mare!
  5. Folosind o pensula de silicon ungeti tigaia cu unt topit.
  6. Adaugati o lingura din compozitia de clatite si cu dosul lingurii dati forma de cerc. Presarati afine peste clatita si apasati-le usor cu mana sa intre bine in aluat. Lasati sa se prajeasca pana vedeti ca margine clatitei este uscata, cca 2 minute. Folosind o paleta intoarceti clatita si mai prajiti 2 minute. Repetati pana terminati aluatul.
    * intr-o tigaie normala intra cam 3-4 clatite o data
  7. Dupa fiecare tura de clatite stergeti tigaia cu un servetel si apoi ungeti-o cu unt.
  8. Scoateti clatitele pe o farfurie. Serviti imediat, pudrate cu zahar si miere daca le doriti mai dulci. Eu le-am asezat pe farfurie cu "fata" frumoasa (cea prajita prima data) in sus ;)
    * se pot adauga afinele direct in aluatul de clatite, dar atunci nu vor mai avea fata "frumoasa"

Aluatul

Aluatul

Formam clatita in tigaie

Formam clatita in tigaie

Intoarcem si prajim si pe cealalta parte

Intoarcem si prajim si pe cealalta parte

Clatite americane cu afine

Clatite americane cu afine

Comentarii (108)

 

Ultimele comentarii

Raluca  acum 7 ani - 2 August 2014 17:48  

Buna, ma bucur ca am gasit aceasta reteta :) de mult am tot cautat una usor de facut. Am totusi o intrebare: in loc de lapte batut, pot pune lapte normal? :)
 

Iulia  acum 6 ani - 16 August 2015 15:27  

Buna!!! am facut si eu...pentru ca n-am avut de toate, am simplificat putin reteta: oua, lapte, faina, praf de copt si putina sare. in loc de afine am pus zmeura. intre straturi am pus nutella iar deasupra de tot, iaurt simplu cremos. peste iaurt, sirop de curmale. vaiiiii ce buuuunnnnn
 

Raysa  acum 5 ani - 11 August 2016 10:24  

Cat timp imi ia sa fac clatitele ;)
 

Ioana  acum 5 ani - 11 August 2016 10:35  

vreo 20-25 minute
 

Raysa  acum 5 ani - 11 August 2016 14:04  

E vreo problema daca le fac cu lapte normal? :(
 

Ioana  acum 5 ani - 11 August 2016 14:12  

da, de consistenta a aluatului.
 

Raysa Mesani   acum 5 ani - 11 August 2016 20:58  

Cum le fac sa fie groase ? Ti.am respectat reteta ,dar sunt maisubtiri ca ale tale :)
 

Ioana  acum 5 ani - 12 August 2016 09:43  

cand ai portionat clatitele in tigaie s-au latit prea tare?
 

Ana  acum un an - 28 Iulie 2020 15:26  

Foarte bune clatitele, au iesit super! Le-am facut fara afine de data asta dar data viitoare musai le pun. Multumesc pentru reteta, Ioana! =P~
 

Bianca  acum un an - 25 Octombrie 2020 03:25  

Foarte gustoase. In loc de lapte batut am folosit iaurt grecesc, nu am adaugat zahar ci doar plicul de zahar vanilat + 1 lingurita de esenta vanilie. Le-am servit cu sos de artar. Baietelul meu de 3 anisori le-a mancat si simple, afinele fiind de ajuns pt a oferii aroma clatitelor. Reteta salvata in bookmark ;)
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...