Csirkés taco
Előételek Csirke Mexikói Egyszerű receptek Húsételek
Ez egy olyan kombináció, amely kielégíti a férfiak vágyát, hogy legyen egy kis hús az ételben, és a nők friss zöldségek iránti igényét is, ha egy kicsit a vonalainkra gondolunk 😉
Bár a sült tortilla lapok szuper jól néznek ki, az egyhangú verdikt az volt: ha nem sült, hanem puha tortillával csinálnánk, sokkal könnyebb lenne kontrollálni, hogy merre fröcsög a szósz. Ebben a változatban, még ha kézzel esszük is, győződjünk meg róla, hogy van egy tányér a közelben 😉
Hozzávalók
1 csirkemell (kb. 300 g)
2 babérlevél
1 teáskanál egész bors
1 hagyma
1/2 piros paprika
2 teáskanál mexikói fűszerkeverék
120 ml passata
1 adag guacamole
tejföl
9 sült tortilla lap (taco-hoz való)
2 evőkanál olaj
só
Adag: 9
Elkészítés módja csirkés taco
- Vágjuk félbe a csirkemellet, hogy gyorsabban főjön, fedjük el vízzel, adjuk hozzá a babérlevelet, 1/2 teáskanál sót és az egész borsot, majd főzzük kb. 30 percig.
- Vegyük ki a húst a levesből, és tegyünk félre 1 csésze levest. Tépjük a csirkemellet szálakra.
- Egy serpenyőben hevítsünk fel 2 evőkanál olajat, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és paprikát, egy kis sót, és pároljuk puhára, időnként megkeverve.
- Adjuk hozzá a csirkeszálakat, a passatát, a mexikói fűszerkeveréket és a csirkelevest. Ízlés szerint sózzuk, és főzzük kb. 20 percig, amíg a szósz jól befő.
- Közben készítsük el a guacamolét az itteni recept szerint.
- A tacót tálaláskor állítsuk össze: minden sült tortilla lapra tegyünk kb. 2 evőkanál elkészített csirkehúst, majd kb. 2 evőkanál guacamolét, és végül 1-2 teáskanál tejfölt.
Pároljuk a zöldségeket
Hozzáadjuk a csirkét, a passatát és a levest
A csirke kész
Elkészítjük a guacamolét
Sült tortilla lapok
Összeállítjuk a tacót: ráhelyezzük a csirkét
Hozzáadjuk a guacamolét és a tejfölt a tetejére
