incearca guacamole cu pomegranin si mango, sare piper ulei de masline laim si coriandru
Guacamole
Retete aperitive Retete cu legume Retete din Mexic si Tex-Mex Retete de post Retete rapide Retete simple Retete de Sosuri si Salsa
O reteta traditionala mexicana, cu avocado si legume, un dip care merge bine langa chipsuri din malai (tortilla).
Este foarte important sa stiti sa alegeti fructele de avocado. Testul este simplu: luati avocado intre degete si strangeti, daca pe fruct raman doar mici adancituri de la degete si simtiti ca pulpa cedeaza putin sub degete, sunt bune de consumat; daca simtiti ca degetele intra usor in pulpa si fructul are pete negre, atunci este prea copt si nu va recomand sa-l cumparati; daca fructul este tare, puteti sa-l cumparati, dar nu-l veti consuma imediat ci il asezati intr-o punga de hartie alaturi de o banana si lasati 2 zile la temperatura camerei sa se coaca.
Ingrediente
2 avocado
1 lingura plina de ceapa tocata marunt
1 rosie mare
1 ardei iute (sau chili pudra)
cateva fire de patrunjel si coriandru
suc de lamaie sau lime
sare
Cum se prepara guacamole
- Avocado se decojesc, se scoate samburele si pulpa se piseaza cu o furculita. Stropiti pulpa cu suc de lamaie/lime ca sa nu se oxideze.
- Adaugati ceapa tocata, ardeiul tocat, rosia taiata cubulete mici si verdeturile tocate marunt.
- Sarati dupa gust
Guacamole cu chipsuri
Comentarii (35)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
😋 delicios guocomole
O varianta (eliminarea cojii) vazuta la TV: se taie in doua avocado, se scoate samburele, se fac mai multe crestaturi lungitudinal si transversal, se preseaza si bucatelele se desprind de coaja. E foarte rapid , comod si mai curat!
Eu il fac cu lamaie, usturoi si ceapa rosie..si da...seamana cu salata de vinete,...dar e mult mai fina...si nici nu ustura la limba..😊)
eu nu pot sa mananc avocado simplu, nu-mi place nici mirosul, insa in aceasta combinatie a fost delicios! multumesc pentru idee 😊
Ma bucur Raluca, stiam eu ca sunt sanse mari sa-ti placa in aceasta combinatie.
Buna seara, eu il fac cu usturoi, picant la limita si mult suc de lime. Astfel devine cremos si il folosesc ca dip pentru legume crude:morcov, buchetele de conopida, telina tulpina,
am incercat la o prietena si a fost delicios si vreau sa fac si eu dar nu stiu de unde sa iau avocado 😢
de la orice supermarket sau aprozar mai bine aprovizionat. ai grija cum il alegi,e esential pentru un gust bun.
eu sint una dintre cei care urasc coriandrul: ihatecilantro.com. frunzele, ca semintele macinate sint alta poveste. pun asa ceva in diverse mincaruri, inclusiv in guacamole. merge de minune. plus ca macinatura e mai usor de gasit decit frunzele.
De care ceapa trebuie rosie sau alba? 😊
mie imi place ceapa alba in guacamole, dar folosesc si rosie daca nu am alba la indemana.
Exista,s-ar putea sa va placa si o ,,altfel, de reteta,! Dupa ce omogenizati pulpa de avocado, amestecati cu 2 catei de usturoi pisati, sarati dupa gust,adaugati celelalte ingrediente si asezati pe fundul unui vas de yena.Deasupra intindeti un strat subtire(1cm) de rosii(preparate inainte prin inabusire in tigaia de teflon,cu toate ingredientele care va plac-piper,coriandru,putin ulei de masline,sareetc),iar peste ele adaugati un strat subtire(0.5cm0 DE SMANTANA DIETETICA. poofta!
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici