Kukorica baconnel és tejföllel
Gyors receptek Egyszerű receptek Húsételek
Valami finom és gyors, ahogy hétfőn kell. A serpenyős kukorica megtekintéseinek számából arra következtettem, hogy ugyanúgy szeretitek a kukoricát, mint én. Ezért az a recept mellett, ami valószínűleg böjti kedvenc marad, szerettem volna még egy változatot mutatni a konzerv kukorica elkészítésére.
Hozzávalók
1 konzerv kukorica (285 g lecsepegtetett)
1/2 kisebb hagyma
1/3 piros kaliforniai paprika
100 g bacon
2 szál petrezselyem
2 szál újhagyma
2 evőkanál tejföl (25-30% zsírtartalom)
2 evőkanál tej
só, fekete bors, chili
Adag: 4
Elkészítés módja kukorica baconnel és tejföllel
- A bacont kockára vagy csíkokra vágjuk. Serpenyőbe tesszük és eleinte alacsony lángon kezdjük, majd amikor elkezdi kiereszteni a zsírját, közepes lángra kapcsoljuk és addig pirítjuk, amíg pirosas és kicsit ropogós lesz. A bacont papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, hogy felszívja a zsírt. Ha a bacon sok zsírt hagyott, leöntjük a serpenyőből, hogy kb. 2 evőkanálnyi maradjon szemre mérve.
- A forró zsírba adjuk a kockára vágott hagymát és paprikát. 5 percig dinszteljük, amíg megpuhulnak.
- Hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát és tovább dinszteljük még 5 percig, amíg a kukorica átmelegszik. Sóval, fekete borssal és chili pelyhekkel ízesítjük ízlés szerint.
- Lehúzzuk a serpenyőt a tűzről és hozzáadjuk a tejfölt és a tejet. Keverjük, amíg a tejföl feloldódik és szósz lesz belőle.
- Hozzáadjuk a bacont, a karikára vágott újhagymát és a finomra vágott petrezselymet. Sóval ízesítjük.
- Melegen tálaljuk, frissen őrölt fekete borssal és rukkolával megszórva. Újra is melegíthető.
