Antipasto cu bresaola si mozzarella

Categorii: Retete aperitive, Retete cu branza, Retete din Italia, Retete lact-ovo-vegetariene, Retete rapide, Retete simple, Retete salate, Retete cu carne de vitel sau vita

 

Antipasto cu bresaola si mozzarella
Pinterest

Astazi e soare, e frumos, asa ca nu va dau o reteta care sa va tina in bucatarie. In schimb va propun va propun acest antipasto rapid (inspirat din vacanta mea la Roma) alaturi de un pahar de Chianti.

Bresaola se gaseste in Auchan sau Metro. La Cluj o mai gasiti la intrarea nr. 3 din Polus si la Sora la etaj.

Ingrediente
Antipasto cu bresaola si mozzarella

10 felii subtiri bresaola
1 mana rucola
150 gr mozzarella (sau parmezan)
2 linguriulei masline extravirgin (cu gust intens)
1-2 linguri suc de lamaie
putina coaja de lamaie
sare de mare si piper negru

Portii: 1

Preparare
Antipasto cu bresaola si mozzarella

  1. Se picura putin ulei de masline pe toata suprafata unei farfurii late. Se aseaza feliile de bresaola deasupra.
  2. Se pune rucola intr-un bol si se presara cu sare si piper negru. Se picura 1 lingura de ulei deasupra. Se stropeste cu 1-2 linguri suc de lamaie si se rade putina coaja de lamaie (cat treceti de 3-4 ori cu lamaia pe razatoare). Se amesteca frunzele usor cu mana pana sunt acoperite de dressing. Se aseaza peste bresaola.
  3. Deasupra de pun felii de mozzarella.
    * in loc de mozzarella puteti pune multe fasii de parmezan taiate cu aparatul de curatat legume
  4. Se mai picura putin ulei de masline pe toata suprafata farfuriei.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 3)  

 
loading...

 

 

Andrei  acum 5 ani - 19 Mai 2012 10:33  

Re: Antipasto cu bresaola si mozzarella

vesel arata superb sper sa gasesc ingredientele si in carrefour:D dupa spect merita incercata imi e pofta
 

Andreea  acum 5 ani - 21 Mai 2012 13:47  

Re: Antipasto cu bresaola si mozzarella

de ziua sotului meu am facut un antipasto bogat cu rulouri din bresaola cu carciofi, bresaola cu branza cu verdeturi, prosciutto crudo cu ficatei (ficatei deliciosi preparati dupa reteta ta), crochete din mozzarella.
 

tibi  acum 4 ani - 14 Martie 2013 04:54  

Aberant

Daca tu ai facut mai mult de 30% din tot ce e aici ma leg cu un bolovan de gat si ma arunc in Dambovita. Hai pe bune... sa nu zic ca sunt niste aberatii multe din ele... Plus de asta cred ca stai 18 ore prin casa gatind, iar sotul tau e cat o mangalita de-aia adulta. Doamne fereste... ciudata lume...
 

Ioana  acum 4 ani - 14 Martie 2013 07:34  

Re: Antipasto cu bresaola si mozzarella

Tibi, ti-ai pregatit bolovanul si franghia? fiindca nici nu se poate sa fii mai departe de adevar cu toate presupozitiile facute. din fericire am o slujba in IT cu norma intreaga care-mi place, gatesc doar seara, 100% din mancarurile de aici au fost facute si testate de familia mea, sotul meu tocmai se antreneaza pentru maraton, iar eu pentru cross vesel asadar astept sa ne trimiti un filmulet cu saltul tau vesel
 

Simona-Adina Hotea  acum 4 ani - 14 Martie 2013 15:40  

Re: Antipasto cu bresaola si mozzarella

Tocmai am dat "like" unui citat din Aristotel : "Omul intelept nu spune tot ce gandeste, dar ce spune, gandeste." Insa voi da "like" si filmuletului cu pricina, zau ! vesel
 

Andreea  acum 4 ani - 20 Martie 2013 13:59  

Re: Antipasto cu bresaola si mozzarella

"sotul meu tocmai se antreneaza pentru maraton, iar eu pentru cross"

Veniti la Ecomarathon?
 

Ioana  acum 4 ani - 20 Martie 2013 14:11  

Re: Antipasto cu bresaola si mozzarella

la maratonul Clujului mergem, in aprilie vesel
 

CRISTINA P  acum 4 ani - 4 Aprilie 2013 13:54  

Re: Antipasto cu bresaola si mozzarella

Doamne Dumnezeule ce oameni inculti si rai! Vreau sa-ti spun ca te apreciez foarte mult, blogul tau este superb si esti o sursa de inspiratie pentru multa lume. Numai oamenii limitati in gandire si cu sentimente meschine nu realizeaza cata munca si cat talent se ascunde in spatele acestui blog. Felicitari si spor in continuare.
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus