Se gaseste si la noi laptele condensat, am facut eu comanda e ieftin si foarte bun si in 3 arome! [link]
Crema de lapte condensat (Dulce de Leche)
Retete desert Retete lact-ovo-vegetariene Retete simple
Este aceeasi crema pe care am preparat-o din lapte si zahar la prajitura Pastel de CuatroLeches. Doar ca aceasta este varianta mai simpla si mai sigura, nu exista riscul sa dea laptele in foc si nu trebuie sa invartiti. La gust nu e mare diferenta intre cele doua, aceasta insa imi pare pare mai putin dulce si are o consistenta mai vascoasa.
Laptele condensat NU e cel in cutiute mici folosit pentru cafea! Il gasiti in cutii de conserva sau in tuburi si arata ca o crema de culoare alba. Eu l-am gasit la Tesco in Ungaria, din pacate in Romania inca nu am vazut lapte condensat. Dupa fierbere capata o culoare si un gust de caramel. Este o crema foarte fina pe care o puteti folosi la multe deserturi.
Ingrediente
lapte condensat (indulcit)
Cum se prepara crema de lapte condensat (dulce de leche)
- Daca laptele il cumparati in conserva: asezati conserva nedeschisa intr-o oala, acoperiti cu apa si fierbeti 3 ore la foc mediu avand grija sa nu scada apa. Cand scade putin completati.
- Daca laptele il cumparati in tub (ca cel de pasta de dinti): turnati laptele intr-un borcan cu capac si infiletati bine. Asezati-l intr-o oala, turnati apa pana fix sub capac si fierbeti 3 ore la foc mediu avand grija ca apa sa nu scada. Cand scade putin completati.
Lapte condensat
Fierbem laptele in borcan
Crema de lapte condensat (Dulce de Leche)
Comentarii (69)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Daca ai o cutie de lapte condensat (se gaseste in auchan) o pui intro oala cu presiune si puneti apa lasand cam de un deget a ocperirea cutiei. 30 minute si gata. Va spun aceasta reteta pentru ca sotia meaeste de Peru si este reteta familiara de toata viata a lor.
merci, Valentin! Deci in oala cu presiune timpul scade la 30 minute. trebuie pus borcanul pe gratar sa nu crape sau direct in apa e ok?
buna ziua eu am o cuteie de lapte condensat de la lid de 350 gr.spuneti-mi va rod cum sa fac lapte condensat indulcit.
va multumesc
va multumesc
deci ai lapte condensat, cel pentru cafea. poti face dulce de leche din el folosind reteta de aici: [link] doar ca nu mai adaugi frisca (el fiind suficient de gras), doar zahar, bicarbonat si sare mai e nevoie. il fierbi.... dupa cum am indicat la pasul 1
Buna ziua.
In diferite tarile de America latina este o traditie ca invatan de la bunici. Eu fac multe ore dulce de leche pentru familia mea aici in Romania cu metodo traditional y am testat cu diferite calitate de lapte si zahar. Cu anumite marca de zahar se face amara (coronita si margaritar), si mai bine se face cu lapte de la gospodarie.
?Atentie! Nu faceti metodo de fierbere la cutie de conserva de lapte condensat, este un atentat impotriva sanatate.
Multumesc
In diferite tarile de America latina este o traditie ca invatan de la bunici. Eu fac multe ore dulce de leche pentru familia mea aici in Romania cu metodo traditional y am testat cu diferite calitate de lapte si zahar. Cu anumite marca de zahar se face amara (coronita si margaritar), si mai bine se face cu lapte de la gospodarie.
?Atentie! Nu faceti metodo de fierbere la cutie de conserva de lapte condensat, este un atentat impotriva sanatate.
Multumesc
Era subțire nu gros ca mierea.....am facut eu laptele condensat si am pus prea multă apa in ideea k dupa ce se răcește se mai ingrose dar tot asa a rămas si dupa racire.astazi am facut un alt lapte condensat la.m lăsat sa se răcească , sa ?ngroșători si acum e pe fok sa vedem ce o sa iasă.😊
Buna!dulce de leche ?și capătă culoarea dupa fierbere?
Eu la.m fiert 3ore si este ușor maronii si fluid.asa trebuie sa fie? Multumesc😊
Eu la.m fiert 3ore si este ușor maronii si fluid.asa trebuie sa fie? Multumesc😊
da, dupa 3 ore trebuie sa arate ca in poza, maroniu.
ai folosit lapte condensat din ala gros, ca mierea?
ai folosit lapte condensat din ala gros, ca mierea?
si daca e lapte condensat simplu, pot sa-l fac dulce de leche?
nu folosind aceasta metoda 😢
dar poti face dulce de leche cu lapte normal, frisca si zahar dupa reteta de aici: [link] e mai anevoios asa, fiindca trebuie sa-l supraveghezi mai atent si sa amesteci din cand in cand dar iese foarte bun.
dar poti face dulce de leche cu lapte normal, frisca si zahar dupa reteta de aici: [link] e mai anevoios asa, fiindca trebuie sa-l supraveghezi mai atent si sa amesteci din cand in cand dar iese foarte bun.
Daca poti sa ma ajuti cu un raspuns la o intrebare : am cumparat de la lidl in cutie de carton la 350g (328 ml) condensed milk.scrie ca,contine lapte degresat pasteurizat si are o grasime de 7,5%.nu scrie ca ar contine zahar. ma ajuti te rog daca stii ce fel de lapte condensat e asta?
Miri, daca curge din cutie ca laptele normal e lapte condensat simplu, daca e ca mierea de gros e lapte condensat indulcit.
buna ioana am vrut sa te intreb pot sa pun doua conserve in aceasi oala? si daca da sub ele se pune vreun prosop cum am vazut la celelalte fete k ziceau ?.....am vrut iara sa te intreb saptamana care vine ii ziua sotului meu si as vrea sa stiu daca aceasta crema merge pe tort si cu niste nuci printre ea :* ms mult
Multumesc pentru raspuns.! Sarbatori fericite!
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici