😊
Tango e tot de la Mega? nu am vazut.
Tango e tot de la Mega? nu am vazut.
Dressing de parmezan
Retete pentru gratar Retete simple Retete de Sosuri si Salsa
Dressing care da dependenta. E asa bun ca am lins bolul si lingura cum mi se mai intampla cand fac cremele de prajituri. L-as fi intins pe paine daca nu calculam cate calorii are. E ideal pentru orice salata, dar in special pe cele in care folosim verdeturi mai amarui sau mai ierboase (rucola, salata verde, frisee, sparanghel), le face mai prietenoase 😉
Desi e mai caloric, avantajul e ca are gust intens (se simte bine lamaia, parmezanul si aciditatea sucului de lamaie) asa ca 1-2 linguri se simt bine, nu trebuie mai mult.
Ingrediente
50 gr parmigiano reggiano
coaja de la 1 lamaie mica bio
50 ml suc de lamaie
1 lingurita cu varf mustar
mult piper negru proaspat rasnit
putina sare
100 ml ulei masline extravirgin
Calorii: 1100 cal / total (aprox 75 cal / lingura)
Cum se prepara dressing de parmezan
- Se va folosi un parmezan cat mai calitativ. Alegeti o bucata de branza si o razuiti acasa cat mai fin, folosind o razatoare mica tip microplane. Incercati sa evitati parmezanul gata razuit, poate contine si alte tipuri de branza, alte ingrediente nedorite adaugate si cel mai important poate sa nu fie proaspat.
- Puneti branza, mustarul, coaja de lamaie si sucul de lamaie in bolul unui robot mic/blender vertical. Rasniti mult piper negru, e foarte bun in combinatie cu parmezanul. Adaugati si putina sare.
- Mixati in blender pana aveti o pasta.
- Incet, adaugati uleiul in fir subtire ca la maioneza, in timp ce continuati sa mixati. Se va forma o crema galbuie. Gustati crema de sare si suc de lamaie. Crema ar trebui sa curga usor de pe lingura, daca nu e asa picurati putina apa in timp ce mixati iar. Se poate pastra la frigider minim o saptamana, isi va pastra cremozitatea, nu se va separa.
Comentarii (7)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
da, tot de la ei, are valeriana.
Intr-adevar foarte bun! In afara de salata cosmopolitana care se vede in foto, eu nu m-am putut abtine si am mancat si un sfert de lipie de graham. 😋
Scuze ca iar am pus doua foto, dar in prima nu stiu de ce nu se vede tocmai dressingul, alege tu te rog care sa ramana pe site 😊
Scuze ca iar am pus doua foto, dar in prima nu stiu de ce nu se vede tocmai dressingul, alege tu te rog care sa ramana pe site 😊
Cosmopolitan imi place si mie cel mai mult! si apoi Tango
las ambele poze, e loc destul 😉
las ambele poze, e loc destul 😉
Multumesc Un mare multumesc!
sa va fie cu folos!
wooow
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici