Rasfatati la Copaceni

Categorie: Vacante

 

Rasfatati la Copaceni
Pinterest

Invitatia Mariei a venit la fix, aveam mare nevoie sa fim rasfatati. Un weekend intreg in care Maria ne-a facut program, ne-a hranit si ne-a plimbat prin satul ei natal, Copaceni, aflat la 30 km de Cluj spre Turda.

Vedeti voi, Maria isi iubeste satul, iubeste natura, mancarea si oamenii. Are o stana la care dorea de multa vreme sa ne invite cu cortul, sa vedem si sa simtim ca ea. Am fost multi cei care am acceptat invitatia fiindca stiam ce bunatati se fac la stana ei. V-am mai povestit eu de Oitele din Copaceni de la care primesc branzeturi bune si carne de miel. E important sa ai incredere in cei care-ti furnizeaza astfel de produse, sa stii ca sunt de buna credinta in tot ce fac. Iar Maria si parintii exact asa sunt. Au reusit cu simplitate si relaxare sa aiba grija timp de doua zile de aproape 30 de oameni (mari si copii).

Ne-au intampinat sambata dimineata cu cafea si urdoici (ati mai auzit aceasta denumire? sunt branzoici cu urda!!!!) pufoase cu umplutura ca un sufleu de branza.
Dupa ce ne-am acomodat unii cu altii am trecut la micul dejun: telemea, cas, urda, iaurt de vaca, silvoita si unt, slanina fiarta cu ceapa, rosii si castraveti, oua de casa fierte, paine de casa.
Surpriza a fost Almete de Copaceni, o crema de branza cu diferite arome (ceapa verde, marar si hrean) preparata de Maria. Etichetele dragute sunt facute de copiii de la scoala din sat vesel

Dupa micul dejun am pornit prin cheile Turenilor. O plimbare de cateva ore, intrerupta de povesti, legende, oprire la izvor ca sa ne reumplem sticlele cu apa ca era tare cald. Pe drum am gasit si mancat fragute.

Ne-am intors la stana unde tatal Mariei ne pregatise un ceaun de miel cu paine de casa si salata de varza. Apoi ne-am odihnit la umbra cateva ore. Eu am profitat de zona nepoluata si mi-am cules musetel.

Spre seara am avut program artistic cu fluierasul din sat. 67 de ani avea domnul si era pasionat de muzica populara.

Intre timp balmosul a fost gata. Servit cu carnati afumati de casa. Credeam ca nu mai am loc de mancare, dar balmosul si-a gasit locul. Cand s-a lasat noaptea s-a apris focul de tabara si apoi eu nu stiu ce s-a mai intamplat, am adormit.

A doua zi la micul dejun mama Mariei ne-a incantat cu cafea si o minunata prajitura cu urda si cacao. Copiii au plecat la ponei, iar noi am lenevit pana la pranz. Stiam deja ce urmeaza: ciorba de salata verde cu mamaliguta cu branza.

Mi-a parut rau cand a venit vremea sa ma intorc la Cluj. M-am pornit numai dupa ce parintii Mariei mi-au promis ca datile viitoare cand ii vizitez ma invata sa gatesc specialitati locale (supa de porc, tocana cu cir, ptirosti un fel de coltunasi cu branza). Asa povestea stanei ramane deschisa... va promit ca veti mai auzi noutati de aici.

Rasfatati la Copaceni - Maria, gazda noastra

1. Maria, gazda noastra

Rasfatati la Copaceni - Urdoici

2. Urdoici

Rasfatati la Copaceni - Oua fierte, legume si tuica

3. Oua fierte, legume si tuica

Rasfatati la Copaceni - Telemea de oaie

4. Telemea de oaie

Rasfatati la Copaceni - Cas de oaie

5. Cas de oaie

Rasfatati la Copaceni - Urda

6. Urda

Rasfatati la Copaceni - Almete de Copaceni

7. Almete de Copaceni

Rasfatati la Copaceni - La fragute

8. La fragute

Rasfatati la Copaceni - Cheile Turenilor

9. Cheile Turenilor

Rasfatati la Copaceni - Cheile Turenilor

10. Cheile Turenilor

Rasfatati la Copaceni - Cheile Turenilor

11. Cheile Turenilor

Rasfatati la Copaceni - Cheile Turenilor

12. Cheile Turenilor

Rasfatati la Copaceni - Ceaun de miel

13. Ceaun de miel

Rasfatati la Copaceni - Tocanita de miel

14. Tocanita de miel

Rasfatati la Copaceni - Ne-am intors la stana

15. Ne-am intors la stana

Rasfatati la Copaceni - Muzica live (la flluier)

16. Muzica live (la flluier)

Rasfatati la Copaceni - Balmos

17. Balmos

Rasfatati la Copaceni - A doua zi toata lumea era in elementul lui

18. A doua zi toata lumea era in elementul lui

Rasfatati la Copaceni - Ponei pentru copii

19. Ponei pentru copii

Rasfatati la Copaceni - Oitele din Copaceni

20. Oitele din Copaceni

Rasfatati la Copaceni - Prajitura cu urda si cacao

21. Prajitura cu urda si cacao

Rasfatati la Copaceni - Mamaliguta cu branza si jumari

22. Mamaliguta cu branza si jumari

Rasfatati la Copaceni - Ciorba de salata verde

23. Ciorba de salata verde

Rasfatati la Copaceni - Untura rulata

24. Untura rulata


Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 7)  

 

 

 

florinel  acum un an - 29 Iunie 2016 16:39  

Re: Rasfatati la Copaceni

Buna ziua. Te invidiez...O intrebare scurta- se vand produsele pe care le-ati consumat,si prin comanda sau sunt doar pentru consumul zilnic ? Multumesc.
 

adriana  acum un an - 29 Iunie 2016 16:42  

Re: Rasfatati la Copaceni

Ce fruuumos a fost !!! Maria si tu Ioana sunteti frumoase si-n exterior si-n interior !!!
 

Elena Mah  acum un an - 29 Iunie 2016 16:51  

Re: Rasfatati la Copaceni

Superb! Poate voi avea ocazia sa imi aduc copiii si nepotii in Romania cindva, in viitorul nu prea indepartat. Ar fi o experienta nemaipomenita!
Cu ocazia asta mi-am reamintit vacantele petrecute in Ardeal. Multumesc Ioana.
 

Ioana  acum un an - 29 Iunie 2016 17:24  

Re: Rasfatati la Copaceni

Florinel, doar in Cluj se vand produsele lactate. iar dupa miel trebuie sa mergi la Copaceni.
 

Ioana  acum un an - 29 Iunie 2016 17:29  

Re: Rasfatati la Copaceni

Adriana, se spune ca atragem oamenii cu care rezonam vesel sunt incantata ca in ultimul timp am ocazia sa cunosc oameni tot mai "frumosi".
 

Ioana  acum un an - 29 Iunie 2016 17:34  

Re: Rasfatati la Copaceni

Elena, in ultimii ani s-au pierdut multe traditii aici la noi, dar ma bucur ca exista oameni ca Maria care se zbat sa le resusciteze. interes exista, insa efortul lor e mare si schimbarile lente dar sigure.
 

florinel  acum un an - 29 Iunie 2016 17:36  

Re: Rasfatati la Copaceni

Multumesc pentru raspuns. Zile frumoase...
 

adriana  acum un an - 29 Iunie 2016 18:03  

Re: Rasfatati la Copaceni

Multumesc pt. raspuns si cat mai dese plimbari la Copaceni !
 

Ioana  acum un an - 29 Iunie 2016 18:05  

Re: Rasfatati la Copaceni

sigur mai mergem, am fost bine primiti. si la fel de sigur e ca o sa va arat tot ce invat de acolo.
 

Mari Ana  acum un an - 29 Iunie 2016 21:34  

Re: Rasfatati la Copaceni

Sigur ne vom bucura si noi in curand de retele de acolo, nu va dura mult sa le faci si sa ni le impartasesti. Si ma bucur pentru voi ca puteti sa va petreceti un timp atat de frumos, cu oameni frumosi. vesel
 

miorel  acum un an - 30 Iunie 2016 12:17  

Re: Rasfatati la Copaceni

MINUNAT, minunat... totul si voi toti .. Mie mi-a facut cu ochiul ,, mamaliguta cu branza si jumari'' care cred ca e buna numai acolo .... Desi, aici la mine la Constanta, nu are acelasi gust indraznesc sa te intreb cum a fost facuta? Multumesc pentru aceste poze frumoasa care m-au purtat cu gandul catre o vacanta la munte.......
 

Ioana  acum un an - 30 Iunie 2016 13:48  

Re: Rasfatati la Copaceni

Miorel, cam ca aici [link] era facuta mamaliga, doar ca avea 100% slaninuta afumata nu si kaizer (eu pun ca sa mai reduc din calorii vesel ). iti trebuie slanina buna de casa si branza burduf picanta (cea mai buna pe care o gasesti) si o sa iasa minunata.
 

miorel  acum un an - 30 Iunie 2016 23:22  

Re: Rasfatati la Copaceni

multumesc mult pentru raspuns.Numai bine,
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus