Borsos keksz
Karácsonyi receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek Gyerekeknek Horvát
Tegnapelőtt mintha karácsony lett volna nálunk. Kint hideg volt, beindult a fűtés, és az egész házban pörkölt dió és fahéj illata terjengett. Ha még egy liter forralt bort is főztem volna, leülhettem volna az ablak elé várni, hogy havazzon.
A kekszek egy hagyományos horvát recept alapján készülnek, paprenjak a nevük, azaz borsos keksz, és főleg a téli ünnepek idején készítik.
Hozzávalók
60 gr vaj
1 csúcsos teáskanál zsír
250 gr liszt
110 gr darált dió
60 gr cukor
60 ml méz
1 tojás
2 teáskanál fahéj
1 teáskanál szerecsendió
2 szegfűszeg
1 bő teáskanál bors
Darab: 22
Elkészítés módja borsos keksz
- A vajat a zsírral jól habosra keverjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és kézzel addig gyúrjuk, amíg a tészta elválik az ujjainktól.
- Rudat formázunk belőle, műanyag fóliába tekerjük és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
- A rudat 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk és sütőpapíron 200°C-on 20 percig sütjük (10 perc után megfordítjuk).
- Papírzacskóban vagy zárt dobozban tároljuk, sokáig eláll. 1-2 nap után finomabb, mert megpuhul.
Tészta
Rúd
