Zöld teás keksz
Karácsonyi receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek
Ez inkább felnőtteknek való desszert, mint gyerekeknek. Tökéletesek reggelire egy csésze tea vagy tej mellé.
Hozzávalók
140 gr liszt
70 gr vaj
40 gr cukor
2 tojássárgája
1 evőkanál matcha (zöld tea por)
cukor a díszítéshez
Darab: 11
Elkészítés módja zöld teás keksz
- Robotgépben (vagy kézi mixerrel) keverjük össze a cukrot a matchával. Adjuk hozzá a vajat, és amikor krémessé válik, adjuk hozzá a lisztet. Ezután adjuk hozzá a tojássárgákat egyenként, amíg egynemű lesz. Formázzuk a tésztát koronggá, csomagoljuk be fóliába és tegyük hűtőbe legalább 30 percre.
* használhatjuk ennek a receptnek a módszerét a tészta kinyújtásához, ezt csak a kekszek elkészítése után fedeztem fel, de úgy gondolom, nagyon jól illene, mivel ez a tészta ragadósabb; a lényeg az, hogy a tésztát egy zacskóban nyújtsuk ki, majd tegyük hűtőbe; amikor sütni akarjuk a kekszeket, vágjuk le a zacskót a tésztáról és gyorsan szúrjuk ki a kekszeket. - Nyújtsuk ki a tésztát 1 cm vastagságúra és szúrjuk ki a kívánt formával (az enyém 7 cm széles szív alakú volt). Gyorsan kell dolgoznunk, különben ha a tészta felmelegszik, nem lehet könnyen megmunkálni! Forgassuk meg a kekszeket cukorban (kicsit ragadósak, de könnyen kezelhetők) és helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe.
- Süssük 170C-os sütőben 15 percig.
Keksz tészta
A sütőtepsiben
Zöld teás keksz
Zöld teás keksz
