Spriccelt keksz
Karácsonyi receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek
Megint atvertem magam 😊 A kekszek finomak, eppen elegge morzsalosak es enyhe citromos izuek... es en csak 20 darabot csinaltam.
A receptet valtozatas nelkul vettem at innen, Leonor oldalearol, ahol mas mesbes desszertekben is gyonyorkodhetnek. Meg a 20 gramm feheerjet is lemertem, hogy biztosan sikeruljenek. Viszont tobb citromhejat tettem bele, fel citromrol, nem negyedrol, ahogy a recept kerte, es meg igy is szivesen tettem volna meg egy kicsit tobbet.
Ami a format illeti... nekem nem sikerult a habzsak segitsegevel olyan szep formakat kesziteni, mint az eredeti receptben, szerintem nem volt eleg fizikai erom hozza. Alig tudtam rudacskakat formalni. Tudom, hogy regen a nagymamamnak volt egy keksz spricceloje, amit a husdaralohoz lehetett csatlakoztatni. Ilyesmire lett volna szuksegem, hogy tokeletes legyen, de sebaj, legkozelebb vagy Radu erejeet vesszem igenybe, vagy beszerzek egy ilyen format.
Hozzávalók
125 gr szobahomersekletu vaj
50 gr porcukor
1 keshegynyi so
1/2 citrom reszelt heja
1 tojasfeheerje (kis tojasbol; pontosabban 20 gr feherje, ha van mivel lemerni 😉 )
150 gr feher liszt
Darab: 20
Elkészítés módja spriccelt keksz
- A vajat jol eldorzsoljuk a porcukorral. Hozzaadjuk a citromhejat es a sot, es meg keverunk.
- Hozzaadjuk a feheerjet es keverjuk, amig teljesen beepul.
- Vegul hozzaadjuk a lisztet es kezzel gyurjuk, amig a teszta egyenletes lesz.
- A tesztat cukraszhubba tesszuk (amihez egy minenl vastagabb vegzodest csatlakoztatunk) es rudacskakat (vagy mas formakat) formazzunk a sutopapirral boritott tepsibe.
- A tepsiit a kekszekkel a hutobe tesszuk minimum 1 orara.
- A kekszeket 180C-on sutjuk 10 percig. Kikapcsoljuk a sutot es meg benne hagyjuk kb. 3 percig a kekszeket.
*en 3 percig hagytam a kikapcsolt sutoben, mert ugy ereztem, a 10 perc sutes utan meg kell egy kicsit sulniuk, de a biztonsag kedveert inkabb ellenorizzuk - Amikor kivesszuk a sutobol, megszorjuk egy kis porcukorral.
Teszta
Spriccelt kekszek a tepsiben
Spriccelt keksz
Spriccelt keksz
