Cukkini salata
Gyors receptek Egyszerű receptek Olcsó receptek Sajt Zöldségek Saláták Görög
Nagyon finom egyszeruen talalva vagy koreternek. Nekem kulonosen reggel izlik, omlett melle.
Hozzávalók
1 fiatal cukkini
nehany szal kapor
1 szal ujhagyma
50 g feta sajt
nehany olajbogyo diszereshez
so, bors
Marinad
3 evokanal extra szuz olivaolaj (jo minosegu)
1 evokanal citromlev
1 gerezd fokhagyma
1 jo hegyezett teaskanal szardellakrem
Adagok: 1
Elkészítés módja cukkini salata
- A cukkinit reszeljuk le nagy lyuku reszelen es tegyuk egy szurobe. Szorjunk ra sot, keverjuk ossze finoman kezzel vagy ket villaval, es hagyjuk allni legalabb 30 percig. A vegen nyomjuk ki egy kicsit, hogy az osszes viz kijojjon belole.
- Tegyuk at a reszelt cukkinit egy talba es borsozzuk meg. Adjuk hozza az aprora vagott kaprot es ujhagymat, valamint a morzsolt fetat.
- Egy kis cseszeben torjuk ossze a fokhagymat egy kis soval, lassan adjuk hozza az olajat, mint a majoneznel, amig kremes lesz. Adjuk hozza a citromlevet es a szardellakremet, es egy kis habveroval jol keverjuk ossze, amig egysegu emulzio lesz belole.
- Ontsuk a marinadot a cukkinire es keverjuk jol ossze. Tegyuk hutobe nehany orara, hogy lehuljon (akar ejszakara is), osszeerjenek az izek es a cukkini bemarinalodjek. Talalaskor diszitsuk olajbogyoval es meg egy kis morzsolt fetaval.
