Cukkinis-fetás fasírtgolyók
Előételek Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Sajt Zöldségek Zöldséges ételek
Könnyű fasírtgolyók, egyáltalán nem szívják magukba a zsírt, és rendkívül aromásak. Kívül ropogósak, belül krémesek a feta sajttól. Mit is mondjak még róluk... sörkóstolóhoz készítettem őket 😉, pillanatok alatt eltűntek a tányérról, és a sör mellé készíthettek egy adag tzatzikit is melléjük.
Hozzávalók
500 g cukkini
150 g feta sajt
néhány szál kapor
néhány szál petrezselyem
2 újhagyma
2 gerezd fokhagyma
1 tojás
bors
2-3 evőkanál zsemlemorzsa
1 evőkanál liszt
olaj sütéshez
Darabszám: 17
Elkészítés módja cukkinis-fetás fasírtgolyók
- A cukkinit meghámozzuk és lereszeljük a nagyszemű reszelőn. A magos belső részt ne reszeljük le. Alaposan kinyomkodjuk a kezünkkel vagy gézen keresztül. Ismételjük meg többször, mert sok víz jön ki belőlük.
- A kicsavart cukkinihez adjuk a fetát, az apróra vágott hagymát, kaprot és petrezselymet, valamint az összetört fokhagymát. Ízesítsük egy kis borssal. Villával keverjük össze az egészet úgy, hogy a feta szétmorzsolódjon és minden jól összekeveredjen.
- A tojást jól felverjük és a fasírt masszához csak a felét adjuk hozzá. Elkeverjük, majd hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a lisztet, kanalánként, amíg golyókat tudunk formázni a masszából.
- Formázzunk golyókat a fasírt masszából.
* A fasírtgolyókat a hűtőben tarthatjuk, amíg meg nem akarjuk sütni őket. - Hevítsünk fel bőséges olajat és süssük a fasírtgolyókat, amíg aranybarnák lesznek. Nem tart sokáig, körülbelül 1-2 perc, ezért figyeljük a serpenyőt.
- Szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsír felszívódjon. Melegen tálaljuk.
Cukkini fetával, zöldségekkel és tojással
Hozzáadjuk a zsemlemorzsát és a lisztet
Fasírtgolyókat formázunk
Kisütjük a fasírtgolyókat
Cukkinis-fetás fasírtgolyók
