Deluxe desszert
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek Gyümölcsök
Avagy hogyan lett egy hűtőben maradt maradékokból improvizált desszert luxusdesszert...
Nos, valahogy így történt: fél doboz mascarpone maradt a tiramisu bonbonokból, a fagyasztóban találtam egy csomag gesztenyepürét, meg 2 kis üveg nyáron brandyben tartósított meggy, amikről már el is feledkeztem... Összekevertem, borospohárba töltöttem, és este tálaltam, megkérdezve Radut, tetszik-e az improvizációm. Ő pedig tökéletes választ adott: „milyen improvizáció, ez luxus". Így maradt rajta a neve. Ha számára az íze volt luxus, számomra biztosan a rövid elkészítési idő volt az. Maradt elég időm, hogy az összes fűszeremet felcímkézett üvegekbe rendezzem, abban reménykedve, hogy így bekerülhetek a rendszerető háziasszonyok közé.
Hozzávalók
125 g mascarpone
70 g gesztenyepüré (magyar, rummal)
2-3 evőkanál tejszínhab
1 kis üveg meggy (kompót vagy alkoholban tartósított)
Elkészítés módja deluxe desszert
- A gesztenyepürét jól elkeverjük a sajttal. Majd belekeverjük a tejszínhabot, hogy a massza kevésbé legyen tömör, habosabb legyen. Most kóstoljuk meg a masszát, és ha szeretnénk, ízlés szerint adjunk hozzá vaníliás cukrot. Én egyáltalán nem tettem bele, a gesztenyepüré elég édes volt.
* ilyen kis mennyiséghez tubusos tejszínhabot használtam - Poharakba vagy üveg desszertes csészékbe tegyünk egy réteg masszát, majd egy bőséges réteg meggyet (adjunk hozzá egy kis meggylevet is), és váltogassuk a rétegeket tetszés szerint (az utolsó réteg meggy legyen).
* én brandyben tartósított meggyet használtam, remekül illik ehhez a kombinációhoz, így felnőtteknek való desszertet kapunk; gyerekeknek kompótmeggyet használjunk.
