Karfiolsaláta
Gyors receptek Egyszerű receptek Böjti receptek Olcsó receptek Zöldségek Saláták
Még ha tél is van, élvezhetünk egy finom és mutatós salátát. Önmagában is fogyasztható, de remekül illik egy sült hús mellé is, savanyúság helyett.
Hozzávalók
1 karfiol (kb. 500 g)
Öntet
1 kis lilahagyma (dió méretű)
1 gerezd fokhagyma
1/4 piros kaliforniai paprika (friss vagy sült)
1/2 kis csokor petrezselyem
2 szál kapor
3 evőkanál olívaolaj
1-2 evőkanál citromlé
1/4 teáskanál oregánó
só, bors
Adagok: 2
Elkészítési idő: 15 perc
Elkészítés módja karfiolsaláta
- A karfiolt rózsáira szedjük, és forró sós vízbe tesszük. Legfeljebb 10 percig főzzük, majd leszűrjük.
- Az öntet összes hozzávalóját robotgépbe tesszük, és addig keverjük, amíg minden össze nem aprítódik.
- Az öntetet ráöntjük a karfiolra, és jól összekeverjük. Sóval és borssal ízesítjük. Hagyjuk legalább 10 percig állni, hogy az ízek összeérjenek.
