Lilakáposzta-saláta füstölt csirkemellel
Csirke Alacsony kalóriatartalmú receptek Zöldségek Saláták
Egy egyszerű és finom saláta, az édesanyám találta a receptet egy gyakorlati füzetben. A hozzávalók mennyisége tájékoztató jellegű, pontosan azt írtam le, amit én tettem bele, de szemre is elkészíthetitek, és abból tesztek többet, amiből szeretnétek. Én például kihagytam a paprikát az eredeti receptből, és retket tettem helyette.
Hozzávalók
1/2 lilakáposzta (kb. 800 g)
300 g füstölt csirkemell
2 paradicsom
7 evőkanál konzerv kukorica
4-5 szál újhagyma (vagy 1/2 száraz hagyma)
4-5 szál petrezselyem
8 hónapos retek
olívabogyó és paprika (opcionális, én ezúttal nem tettem)
4 evőkanál olaj (lehetőleg olívaolaj)
só, bors
Elkészítés módja lilakáposzta-saláta füstölt csirkemellel
- Vágjátok a káposztát vékony csíkokra, és gyúrjátok át 1 teáskanál sóval, amíg megpuhul (ha van segítségetek, mint nekem, az még jobb 😉 ).
- Adjátok hozzá a többi zöldséget: a kockára vágott paradicsomot, az apróra vágott petrezselymet és hagymát, a szeletelt retket és a kukoricát.
- Ízesítsétek borssal, majd óvatosan keverjétek össze. Kóstoljátok meg, és ha szükséges, adjatok hozzá még sót és borsot.
- Adjátok hozzá az olajat, és keverjétek össze újra.
- Ha családi saláta, vágjátok a csirkemellt kockákra, és adjátok a salátához.
Ha elegánsabb étkezéshez tálaljátok, helyezzétek a salátát a tányérokra, majd vágjátok a csirkemellt szeletekre, és rendezzétek körbe.
Átgyúrjuk a káposztát
Hozzáadjuk a többi zöldséget és ízesítjük
Összekeverjük az egészet
Lilakáposzta-saláta füstölt csirkemellel
