Káposztasaláta csirkével
Ázsiai Csirke Alacsony kalóriatartalmú receptek Zöldségek Saláták
Egy alacsony kalóriatartalmú saláta, amelyben bármilyen sült csirke maradékát vagy akár levesben főtt csirkehúst is felhasználhattok.
Hozzávalók
sült csirkemaradék (én 1/2 csirkemell részt használtam a sült csirkéből)
1/2 kis káposzta
1 sárgarépa
2 újhagyma
1/2 kis csokor petrezselyem
3 evőkanál vietnámi szósz
só
Marinált hagyma
1 kis lila hagyma
5 evőkanál rizsecet (vagy más fehér ecet)
2 evőkanál cukor
Elkészítés módja káposztasaláta csirkével
- Egy kis lábasban keverjük össze az ecetet a cukorral, majd tegyük tűzre, amíg a cukor teljesen feloldódik. Az forró ecetet öntsük a vékony karikákra vágott lila hagymára, és hagyjuk kihűlni.
- Közben a káposztát vágjuk vékony csíkokra, szórjunk rá egy kevés sót, és gyúrjuk meg kicsit, hogy megpuhuljon.
- A csirkét csontoztassuk ki, és tépjük szálakra a húst. Adjuk a káposztához.
- A pálcikákra vágott sárgarépát (vagy nagy lyukú reszelőn lereszelt), karikákra vágott újhagymát és apróra vágott petrezselymet adjuk a csirkéhez.
- Csöpögtessük le a hagymát az ecetről, és adjuk a salátához.
* én leöblítettem egy kis vízzel, hogy ne érezni az ecetet; ez azoknak szól, akiknek gondot okoz az ecet aromája 😉 - Öntsük rá a vietnámi szószt, és keverjünk össze mindent. Azonnal tálaljuk.
Káposztasaláta csirkével
