Paradicsomkrem
Finom es illatos, a krem kulonbozo etelekhez hasznalhato: leveles teszta toltelek, tesztaszosz, kenokrem piritos kenyerre (dorzsoljuk meg a piritost fokhagymaval, majd kenjuk meg a paradicsomkremmel).
Hozzávalók
8-10 db erett paradicsom
3-4 gerezd fokhagyma
kakukkfu
olivaolaj
so, egy kis bors
bazsalikom, zsaklyafu (vagy oregano)
Opcionalisan
vaj
narancslé
Elkészítés módja paradicsomkrem
- Hamozzuk meg a paradicsomot, miutan elozetesen leforraztuk, igy konnyebb. Negyekre vagjuk, es olajjal kent tavara helyezzuk. Megszorjuk az osszetort fokhagymaval, a tobbi hozzavaloval, vegul megcsepegtetjuk olivaolajjal. 60C-os sutobe tesszuk, amig kiszaradnak.
- Turmixgepbe tesszuk es egy kis olajjal osszekeverjuk, kakukkfuvel, zsaklyafuvel, bazsalikommal izesitjuk izles szerint. Ha szeretjuk, frissen facsart narancslevet is adhatunk hozza izles szerint.
- Ha a krem kicsit savanyu lett (a paradicsom miatt), adjunk hozza egy kis vajat, amig a savanyusag eltnik.
- A krem 4 napig all el a hutoszekrenyben es 4 honapig a fagyasztoban.
Fuszerezzuk a paradicsomot
Sutjuk a paradicsomot
