Popovers
Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek Tojás Amerikai Sütőben készült receptek Reggeli
A popovers sütőben készült fánk, muffin formában sütve. A neve onnan ered, hogy nagyon megkelnek és átbuknak a formák szélén. Nagyon könnyűek, ideálisak reggelire. Megkenhetjük vajjal és fahéjas cukorba forgathatjuk, vagy kettétörjük és megkenjük vajjal és lekvárral, nutellával vagy dulce de leche-vel.
A recept innen származik.
Hozzávalók
15 g olvasztott és kihűtött vaj + 1 evőkanál olvasztott vaj a tepsi kikenéséhez
2 tojás
250 ml tej
1/2 teáskanál só
125 g liszt
Tálaláshoz
olvasztott vaj és fahéjas cukor vagy
vaj és lekvár vagy
nutella vagy
dulce de leche
Darab: 9
Elkészítés módja popovers
- Fontos! Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie.
- Habverővel jól keverjük össze a tojásokat, az olvasztott és kihűtött vajat, a sót és a tejet.
- Adjuk hozzá a lisztet egyszerre, és keverjük habverővel, amíg a nagyobb lisztcsomók el nem tűnnek.
- Kenjük ki a muffin formákat olvasztott vajjal (ne álljon benne a vaj, de legyen jól kikenve). Tegyük a tepsit az előmelegített 200 fokos sütőbe 2 percre.
- Óvatosan vegyük ki a forró tepsit, és töltsük meg a formákat félig a fánktésztával (én egy öntőcsőrös bögrét használtam).
- Tegyük a tepsit a sütőbe 40 percre. Sütés közben NE nyissuk ki a sütő ajtaját!!!
- Vegyük ki a fánkokat a formából, és ha egy kicsit odaragadtak, segítsünk egy késsel. Hagyjuk kihűlni.
- Amelyeket vajjal, lekvárral, nutellával vagy dulce de leche-vel tálalunk, azokat hagyjuk simán. Kettétörjük és megkenjük, amivel szeretnénk. Másnap is finomak és ropogósak.
A többit, amint kihűltek, jól megkenjük az egész felületükön egy kis olvasztott vajjal, majd megforgatjuk fahéjas cukorban. Ezek az én kedvenceim!
Tészta a muffin formákban
Megsütve
Popovers
