Sós granola
Ropogós keverék, amelyet krémlevesekre, salátákba, humuszra, joghurtra (labneh), sült zöldségekre szórhatunk.
Hozzávalók
1 kis libanoni lepény
30 gr napraforgómag
30 gr tökmag
20 gr fenyőmag
10 gr lenmag
1/4 teáskanál őrölt kömény
1/4 teáskanál kurkuma
1/4 teáskanál őrölt koriander
1 evőkanál olaj
só, fekete bors, chili
Elkészítés módja sós granola
- Tegyük a magokat egy tálba, és locsoljuk meg olajjal. Adjuk hozzá a fűszereket (kömény, koriander és kurkuma), és keverjük jól össze.
- Tegyük a lepényt a sütő tepsijébe, és borítsuk be a fűszeres magkeverékkel. Szórjuk meg durva sóval, frissen őrölt fekete borssal és ízlés szerint chilivel.
- Süssük a sütőben 170°C-on 15 percig, amíg a lepény széle szép pirosra sül.
- Hagyjuk néhány percig hűlni, majd törjük szét a lepényt kézzel, minél kisebb darabokra.
- Keverjük össze az egészet, és terítsük szét a sütő tepsijén, hagyjuk teljesen kihűlni.
- Zárt üvegben tároljuk.
Sós granola
Lepény fűszeres magokkal
Megsütve
A keverék hűl a tepsiben
