Sült feta spenóttal
Hozzávalók
100 g juhsajt feta (vagy kecske)
100 g baby spenót (vagy fiatalabb spenót)
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál vaj
1/4 kis bio citrom reszelt héja
néhány koktélparadicsom
2-3 evőkanál extra szűz olívaolaj
Adagok: 3
Elkészítés módja sült feta spenóttal
- Egy serpenyőben melegítsünk fel 1 evőkanál olívaolajat. Adjuk hozzá az összetört fokhagymát és pirítsuk 30 másodpercig, csak amíg illatozni kezd, ne piruljon meg.
- Adjuk hozzá a spenótot és gyorsan szotírozzuk, csak amíg megfonnyad. Szórjunk rá sót. Kapcsoljuk le a tüzet és adjuk hozzá a vajat. Keverjük el, hogy elolvadjon. Reszeljük rá a citromhéjat.
- Kb. 1/3 spenótot tegyünk egy kb. X cm átmérőjű hőálló edény aljára, a serpenyőben maradt lével együtt.
- Morzsoljuk egyenletesen a fetát a tetejére.
- Helyezzük a maradék spenótot a sajtra, hagyva helyeket, ahol a sajt látható marad. Helyezzünk félbevágott koktélparadicsomokat a spenót közé. Öntsünk 1-2 evőkanál olajat az egészre.
- Süssük 200°C-on 15 percig. Melegen tálaljuk, oregánós pirított kenyérrel.
