Sült feta sajt
Előételek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Sajt Zöldséges ételek Sütőben készült receptek Görög
Akár az eredeti, akár a diétás változatot választjátok, az eredmény fenomenális lesz. A hidegen sajtolt extra szűz olívaolaj a titka. Ha pedig a feta kecskesajtból készül, az még jobb.
Hozzávalók
1 szelet feta sajt (200 g)
1 kis zöld paprika
1 kis lilahagyma
1 jól érett paradicsom
1 levél bazsalikom
1 gerezd fokhagyma
extra szűz olívaolaj (jó minőségű)
só, bors, oregánó
Adag: 2
Elkészítés módja sült feta sajt
- Kezdjük egy egyszerű paradicsomszósz készítésével: a paradicsomot süssük a sütőben 200°C-on 20 percig, húzzuk le a héját, távolítsuk el a szárát és nyomjuk össze. Egy evőkanál olajban pirítsuk meg a nagyra vágott fokhagymagerezdeket. Adjuk hozzá a passzírozott paradicsomot, egy kis sót és a tépett bazsalikomlevelet. Főzzük 5 percig. Turmixoljuk simára a szószt.
- Helyezzük a feta szeletet egy sütőbe illő, nem túl széles edénybe.
- A sajt köré tegyük a kockára vágott hagymát és paprikát. Kanalazzunk a sajt köré paradicsomszószt is. Öntsünk olívaolajat a sajt pereméig (ne fedjük be, a teteje teljesen látható legyen). A sajt látható részét szórjuk meg egy kis borssal, chilivel és bőséges oregánóval.
- Megjegyzés! Kevesebb olajos változathoz a következőképpen járjunk el: ne készítsünk paradicsomszószt, ehelyett vágjuk a paradicsomot szeletekre. Egy nagyobb darab alufóliát kenjünk meg olívaolajjal középen. Helyezzük rá a sajtot. Tegyük a sajt tetejére és köré a paprika- és hagymakockákat, a paradicsomszeleteket és a fokhagymát. Öntsünk még egy kis olajat az egészre, majd fűszerezzük borssal, chilivel és bőséges oregánóval. Zárjuk össze az alufóliát csomagszerűen.
- Süssük a sütőben 200°C-on 20 percig. Forrón tálaljuk, közvetlenül az edényből/alufóliából, parasztkenyérrel.
Sült feta sajt
