Vaniliakrem es tartalettak
Portugál Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek Tojás Olcsó receptek
Ennek a kedves es finom portugaal tartanak a receptjet Gabi javasolta, az oldal egyik latogatoja. Tegnap keszitettem el eloszor, ma pedig meg egyszer megismeteltem. Ugy sejtem, hogy ezuttal sem fognak sokaig kitartani.
Ez egy egyszeru recept, idealis arra, hogy a gyerekeket is bevonjuk az elkeszitesbe. Nekem legalabbis nagyon tetszett a tesztat a formakba helyezni, mintha ujra gyurmaval jatszottam volna 😉
Hozzávalók
1 lap leveles teszta (30 cm x 30 cm; kiolvasztva, de hidegen)
Vaniliakrem
500 ml tej
150 g cukor
1/2 vaniliarud
2 csik citromhej
1 fahejrud (kb. 5 cm)
4 tojaassarga
40 g kemenyito
Darab: 15
Elkészítés módja vaniliakrem es tartalettak
- A leveles tesztat felcsavarjuk. A kapott tekercset 2 cm vastagasagu szeletekre vagjuk.
- Minden tesztaszeletet ket muanyagfolia koze tesszuk, es egy tanyer lapos aljaval laposra nyomjuk, hogy kb. 10 cm-es korongot kapjunk.
- A korongokat nagyon enyheen olajozott muffinformaakba helyezzuk (en egy papirszalvetat martottam olajba es azzal kentem ki a formakat; ha tul zsiros a forma, nehez lesz a korongokat elhelyezni, mert csusznak). Az ujjunkkal nyomjuk be a korongokat, hogy szepen illeszkedjenek a formaba.
- A tepsis t hutoszekrenybe tesszuk, amig elkeszitjuk a kremet.
- A kremet az itteni utasitasok szerint keszitjuk el (1-6 lepes), azzal az egyetlen kulon bseggel, hogy az 1. lepesben a citromhejat es a fahejrudat is hozzaadjuk a vanilia melle.
- A formakat meleg vaniliakremmel toltjuk meg. Ne toltsuk tul tele, mert a vaniliakrem sutes kozben megdagad.
- 200C-on 25 percig sutjuk.
- Kivesszuk a sutobol, es nehany perc mulva kivehetjuk a formakbol. Melegen vagy hidegen, fahejjal megszorva egyarant finom.
Felcsavarjuk a tesztat
Szeletekre vagjuk
Laposra nyomjuk a szeleteket
A korong a muffinformaban
A korongok a muffinformakban
A krem a formakban
A sutoben, 20 perc utan
