PREA GUSTOSSS 😊 😊 😊 😊 😊 😊 😉 😉 😉 😉 😉 😉 😉 🤤 🤤 🤤 🤤
MAI VREAU RETETE DINASTEA BRAVO IOANA !!! 😋
MAI VREAU RETETE DINASTEA BRAVO IOANA !!! 😋
Bors rosu
Retete cu legume Retete cu carne de porc Retete din Rusia Retete de supe si ciorbe
Cunoscut si sub denumirea de bors ucrainean. Insa eu ii spun "ciorba Barbie". Este o ciorbita deasa, cu multe legume, culoarea rosie fiind data de sfecla rosie folosita. Insa cand adaugati smantana in el, va capat o culoarea "roz barbie" foarte apetisanta.
Ingrediente
500 gr carne de porc (pulpa)
1 picior de porc (adidas; crapat pana la maduva; sau cateva costite)
1 morcov mare (150 gr)
2 cepe (200 gr)
1 sfecla rosie (300 gr)
2 rosii bine coapte (500 gr; sau rosii din conserva)
250 gr varza
3 cartofi
3 fire leustean (sau marar)
1/4 legatura patrunjel
1/2 lamaie (sau bors)
3 linguri ulei
3 lingurite sare
Cum se prepara bors rosu
- Se taie carnea cubulete iar piciorul de porc se curata daca e cazul si se spala bine. Se pun la fiert cu 3.5 l apa. Se fierbe la foc mediu spre mic, timp de 1 ora din momentul in care incepe sa fiarba. In primele 15 minute se spumeaza bine supa.
- Se dau pe razatoarea mare morcovul si sfecla. Se toaca marunt ceapa. Se calesc toate in uleiul incins timp de 5 minute. Se adauga rosiile date pe razatoare si se mai fierbe inca 5 minute.
- Cand carnea e fiarta, se scoate adidasul si se adauga in supa varza taiata fideluta si 2 lingurite de sare. Se fierbe inca 10 minute.
- Se adauga cartofii taiati cuburi si se mai fierbe inca 10 minute.
- Se adauga amestecul de ceapa+morcov+sfecla+rosii. Se mai fierbe inca 10 minute (sau pana cartofii sunt fierti). Se drege borsul de sare.
- Se stinge focul si se acreste borsul cu 2-3 linguri suc de lamaie (sau 300-400 ml bors fiert). Se presara verdeata tocata marunt si se lasa sa stea 10 minute.
- Se serveste cu smantana.
Fierbem carnea
Adaugam varza si apoi cartofii
Adaugam verdeata la final
Comentarii (22)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Am doar13 ani si am facut acest Bors este super si parintii cind au venit de la munca sau bucurat ca am facut acest bors .Multumesc pentru postare. 😊
ba da...dar o trebuie sa ies...ok...iti scriu cum se primeste...nu am gatit niciodata in Moldova..dar aici tot ce am facut cu ajutorul vostru a fost Lrka...bine. 😉
Salut...sunt in Germania...as vrea sa-i bucur cu reteta aceasta...doar ca aici pe primul plan in carne sunt pulpele de pui partial gatite si refrigerate..o sa incerc cu ele...dar imi fac griji ca nu va fi atit de gustos. 😢
nu gasesti carne de porc in germania???
Wepaaaa a iesit demential borsu rosu😊 la fel de tare a fost si privirea iubitului meu cand s a trezit cu ciorba rosie in strachina 😊) multumesc mult de reteta 😊
cu placere, pishkotel! ca de obicei, ma bucur cand voi va bucurati.
denumirea e bors de sfecla are originea in rusia e bors pt ca e acrit doar cu bors acrit cu altceva e ciorba se pune leustean nici intruncaz marar se potriveste de sare dresul borsului e altceva 😢
irina borsul e bors findca e acrit cu bors de putina facut cu tarate de grau lasat la fermentat celelalte sunt ciorbe acrite cu lamaie sare de lamaie otet sau ce mai vrei tu nu carnea face diferenta ci cu ce il acresti 😉
Nu este ADEVARAT,bors rusesc se prepara neaparat cu carne,fara carne nu se numeste bors.Stiu reteta originala,sunt rusoaica. 😉
sunt foarte multumit de ceea ce a iesit desi nu am mai pus pulpa de porc;nici nu aveam cum deoarece ''adidasul''era si cu partea de sus si a avut aproape 1kg.dupa ce am fiert (vreo 2h)l-am desosat si mi-a ramas vreo 500g carne(doar ca nu slaba).Eu am facut totul intr-o oala de 6l si mi-a iesit o ciorba ca la italieni.Culoarea e putin ciudata,arata ca un gulas,dar nu am pus smantana inca.Una peste alta e o nebunie(in sensul bun)imi place dar pana la urma..carnea de pe piciorul de porc trebuia adaugata?
nu trebuia pusa partea de sus. de aceea eu adaug pulpa de porc ca sa am carne slaba si piciorul (doar adidasul pentru consistenta - lasa gelatina- si gust). borsul e rosu intens de la sfecla si cand vei pune smantana va deveni roz.
Prima reteta care am incercat-o de la dvs a fost ciorba de porc ardeleneasca;mi-a placut foarte mult si acum ma gandeam sa fac ceva mai sanatos,cand dau de reteta asta.Clar nu ma pot abtine.Plec la cumparaturi si revin cu impresii cand este gata borsul.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici