Minunata!
Bulgur cu legume si harissa
Retete cu legume Retete de mancaruri cu legume Retete de post Retete simple
Ieri nu am postat pe site, am avut un weekend plin in care am muncit la un foisor de gradina si nu am avut timp de gatit, dar ma revansez azi cu o reteta simpla de vara inspirata de aici.
Ingrediente
5-6 rosii mai mici
1 ardei rosu mare
1 ceapa mare
4 catei usturoi
1 vanata medie (cca 400 gr)
1 conserva rosii fara piele (400 gr)
1 lingurita harissa
sare, piper
5-6 linguri ulei masline
1/4 legatura patrunjel
250 gr bulgur (sau couscous)
Cum se prepara bulgur cu legume si harissa
- Taiati rosiile in patru, ardeiul felii, ceapa pestisori, vanata jumatati de felii si striviti usturoiul.
- Intr-o tava amestecati toate legumele, turnati uleiul peste ele si presarati cam doua prize de sare. Amestecati pana sunt legumele acoperite de ulei. Dati la cuptor la 200C pentru cca 30 minute. Pe la jumatatea timpului amestecati in tava.
- Striviti rosiile din conserva cu furculita si amestecati cu harissa. Turnati acest sos peste legumele din cuptor, condimentati cu piper si putina sare, amestecati si mai lasati la cuptor cam 15 - 20 minute.
- In acest timp pregatiti bulgurul dupa instructiunile de aici.
- Rasturnati legumele coapte peste bulgur, amestecati usor si apoi presarati patrunjel tocat.
Legumele in tava
Dupa jumatate de ora la cuptor, adaugam sosul de rosii
Comentarii (8)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Buna Ioana!eu nu am bulgur fin,pt ca atunci cand am cumparat nu am dat importanta ,cum pot sa il pregatesc pe cel care il am?
aici am retetele cu bulgur [link], intra pe fiecare si vezi care cere bulgur mare (de exemplu sarmalele cu bulgur, supa de linte rosie, pilaf de bulgur cu carne de vita... gasesti mai multe).
BUNA IOANA !EU NU AM BULGUR FIN,CUM POT SA IL FOLOSESC PE CEL CARE IL AM?
Multumesc pt raspuns, am testat multe retete si toate au iesit super. O sa incerc si bulgur, multumesc mult
Buna, merge ca o garniture pt kafta sau kebab? Este acelasi lucru cu bulgur turcesc? multumesc
da, bulgur turcesc. dar atentie eu folosesc intotdeauna bulgur fin, care se prepara doar prin inmuiere, nu necesita fierbere. merge bine cu preparatele propuse de tine.
super!!!!! si eu fac reteta ast!!!!!!! 😊
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici