Inele crocante de ceapa

2 Mai 2009

Retete gustari (snack) Retete cu legume Retete lact-ovo-vegetariene Retete rapide Retete simple

In general aceste inele se prepara folosind un aluat de clatite prin care se trece ceapa si apoi se prajesc in ulei incins, dar astfel ele absorb mult ulei si rezulta o mancare foarte grasa si grea. Aceasta varianta e mai "light" si inelele ies mult mai crocante.

Ingrediente

3 cepe mari
3 linguri faina alba
3 linguri malai
2 linguri mac
1 lingurita piper
1 lingurita boia
1 lingurita sare
lapte batut
ulei pentru prajit

Portii: 3-4

Se curata cepele si se taie felii rotunde de cca 0.5cm. Se desfac inele din felii, folosind doar primele 4-5 inele din fiecare felie fiindca sunt mai mari.
* restul de ceapa se patreaza la frigider, intr-o punga, pentru alte mancaruri
Se pun inelele intr-un bol si se acopera cu lapte batut. Se lasa 15-30 minute la frigider.
Se incinge bine mult ulei intr-o tigaie.
Se amesteca restul ingredientelor intr-o farfurie lata. Se trec inelele de ceapa pe ambele parti prin amestecul de faina. Se pun in uleiul incins pentru cca 1 minut, pana devin aurii.
Se scot cu o paleta si se pun pe servetele de hartie sa se absoarba excesul de ulei.
Se servesc imediat langa un bol de sos de lapte batut pe post de dip.

Printeaza reteta

Taiem ceapa si desfacem rondele

In lapte

Dam ceapa prin faina

Prajim in ulei

exploreaza

Retete similare

Crutoane de ceapa

Comentarii (18)

Ultimele comentarii

chocolatte acum 14 ani - 3 Octombrie 2009 23:00

buna, in cazul in care vreau sa-ti scriu cateva retete care sunt sigura ca o sa-ti placa =P~ cum ti le pot scrie :) ?

Ioana acum 14 ani - 4 Octombrie 2009 10:26

poti sa-mi scrii la adresa de mail: ioana at e-retete punct ro

deea elena acum 14 ani - 9 Martie 2010 12:57

am laut notite si o sa incerc...mie ,oricum imi face impresia k ,esti chiar tare...bravo si ..tu ne ajuti sa fim mai bune bucatarese...bravo,bravo,bravo... ;) :p =P~ :)

andreea acum 13 ani - 5 Decembrie 2010 11:05

eu am incercat inele de ceapa cu bucatele de portocala prajita in uleiul ramas dupa prajirea inelelor. a iesit o combinatie excelenta

Carmen acum 12 ani - 8 Noiembrie 2011 23:28

Prestate asta seara, foarte bune, nu a mai ramas nimic :)

monika acum 10 ani - 7 Aprilie 2014 11:36

oare ae merge facute rondelele de ceapa cu aluatul de bere de la dovlecei?

Ioana acum 10 ani - 7 Aprilie 2014 11:43

sigur ca da! aluatul merge la orice leguma vrei sa o pregatesti pane

monika acum 10 ani - 7 Aprilie 2014 13:49

super :)

Leiyla acum 9 ani - 5 Decembrie 2014 13:07

Cat lapte batut sa folosim ? Ai o cantitate anume sau e mai mult "ochiometric" :p

Ioana acum 9 ani - 5 Decembrie 2014 13:20

pui lapte batut doar cat sa acopere ceapa. e doar pentru marinare deci nu conteaza daca scapi mai mult. nu am dat cantitate fiindca asta depinde un pic de vasul folosit.