in Dm se gaseste cu siguranta!
Matcha Latte
Retete asiatice Retete bauturi Retete lact-ovo-vegetariene
Matcha sau pudra de ceai verde este un concentrat de ceai verde ce provine din Japonia. O cana de ceai Matcha este de 10 ori mai concentrat decat ceaiul preparat din frunze de ceai verde. Acum se foloseste si la gatit, mai ales la prepararea deserturilor, sosurilor pentru paste si shakeurilor.
"Ceai folosit ?n ceremonia ceaiului, ?n Japonia. Matcha se obţine astfel: frunzele după ce au fost uscate, zdrobite cu pietre de moară devin o pudră verde, solubilă ?n apă. Aceasta pudră de ceai este de culoarea verde deschis, cu reflexe pale. Pentru a-l prepara se pune 1 gram ?ntr-o ceaşcă de apă la 60 de grade şi se agită cu un beţisor p?nă la apariţia unei spume verzi, translucide. Băutura obţinută, destul de ?nchisă la culoare şi ?n special tare ?n teina, este uşor amară, av?nd o aromă proaspătă care aminteşte de vegetaţia umedă de pădure. Este extrem de sănătos, are proprietăţi antioxidante şi previne apariţia cancerului de colon sau stomac. Există varietăţi diferite de ceai verde, ?n funcţie de zona ?n care a fost cultivat. Ceaiul verde poate fi preparat şi direct din frunze, ?n afara ceremoniei ceaiului." Wikipedia
Pudra de ceai se geaseste mai greu, de obicei in magazinele japoneze si in magazinele specializate in vanzarea ceaiurilor si este destul de scumpa. In Cluj o gasiti in magazinul de ceaiuri de la cinema Victoria, iar in Targu Mures la magazinul Demmers TeaHouse de pe strada Bolyai.
Ingrediente
1 lingurita Matcha (pudra de ceai verde)
50 gr ciocolata alba
150 gr lapte slab
50 ml apa
1 lingurita frisca batuta
Portii: 1
Cum se prepara matcha latte
- Rupeti ciocolata bucatele si adaugati peste ea laptele. Dati la microunde pana ciocolata este topita. Amestecati bine sa se omogenizeze. Cu mixerul de facut laptele spuma pentru cappucciono bateti laptele cu ciocolata sa se faca spuma.
- Firbeti apa. Pudra de ceai verde o puneti intr-o canita si adaugati putina apa fiarta peste. Frecati bine pana obtineti o pasta in care pudra s-a dizolvat foarte bine. Adaugati peste restul de apa si amestecati. Cu mixerul de facut spuma pentru cappucciono bateti matcha.
- In paharul in care serviti turnati spuma matcha prima data apoi incet turnati spuma de lapte cu ciocolata. Spuma verde va ramane desupra. Decorati cu frisca. Serviti cald.
Marcha (pudra de ceai verde)
Matcha Latte
Comentarii (16)
Ai o intrebare? Scrie-mi si iti raspund cat de repede pot.
Unul din bauturile mele preferate, sau de fapt prafurile mele preferate, din care poti face nu doar bauturi, dar si deserturi (am vazut reteta de biscuiti)
😊
Am incercat sa fac matcha latte cu ciocolata alba (inca inainte de a vedea reteta ta), dar nu prea mi-a placut pentru ca e dulce. Ori probabil ca eu ma obisnuisem sa o fac fara nici un indulcitor, si asa imi place.
In schimb, am incercat sa fac matcha brownie cu ciocolata alba, si a iesit super buna. Se pot pastra mult timp daca le lasi in frigider (cam 3 saptamani).
😊
Am incercat sa fac matcha latte cu ciocolata alba (inca inainte de a vedea reteta ta), dar nu prea mi-a placut pentru ca e dulce. Ori probabil ca eu ma obisnuisem sa o fac fara nici un indulcitor, si asa imi place.
In schimb, am incercat sa fac matcha brownie cu ciocolata alba, si a iesit super buna. Se pot pastra mult timp daca le lasi in frigider (cam 3 saptamani).
Lutu Gabriela, Pudra de ceai verde matcha o poti gasi aici la un pret mai accesibil ~
[link]
[link]
Eu am cumparat Matcha (30g) cu 100 lei de la magazinul Kaffa si cred ca pretul e destul de ok
Matcha Latte (care are si zahar)era 90-95 lei punga de 200g
Matcha Latte (care are si zahar)era 90-95 lei punga de 200g
[link] daca te inscrii la acest site pimesti o carte cu retete cu matcha ...asta daca te intereseaza:d
Cam cat costa cutiuta pe care ati achizitionat.o dumneavoastra de Matcha ....momentan nu am gasit aici unde locuiesc eu, am icnercat pe net insa la 44 de euro pt 30 g mi se pare un pic cam mult. 😊
asa este! are dreptate george
Atntie,Oameni buni, preturile alora sunt de 3, 4 ori mai mari decat in strainatate pt aceleasi produse, aceeasi calitate. La ceaiuri, mai refere. La alte produse, cum ar fi cani etc, preturile sunt mult mult mai mari. cumparati online direct din japonia si va vine acasa de 4 ori mai ieftin, nu mai fiti fraieri. nu am nimic cu acel magazin, au marfa buna, dar bun simt nu au, te jefuiesc pur si simplu.
Mergeti in mall baneasa si sus la etajul 1 langa humanic puteti sa beti matcha latte sau matcha green de ceea mai buna calitate. eu am baut un matcha latte si vreau sa va zic ca este fantastic de bun. angajati de la " livada cu ceai "( top tea house ) ti-l fac exact in fata ta exact cu il fac si japonezi, cu ritual cu tot. dupa aproximativ 15-25 de min am simtit cum isi face efectul matcha. eram plin de energie si nu aveam stare. este cel mai bun ceai din lume. angajati de la " livada cu ceai " mi-au spus ca este cel cel mai sanatos ceai din lume avand de 30 de ori mai multi antioxidanti decat oricare alt ceai din lume. oricum degeaba fa spun mai mergeti si beti si o sa vedeti dupa diferenta.
Retete similare
Newsletter
Ca sa primesti cele mai noi retete prin email
Ai gatit reteta? Vrei sa o gatesti si ai o intrebare? Lasa-mi un comentariu si iti raspund.
Scrie aici