Trufe de ciocolata alba cu ghimbir

Categorie: Retete desert

 

Trufe de ciocolata alba cu ghimbir
Pinterest

Ceva dulce pentru 8 Martie.

Ingrediente
Trufe de ciocolata alba cu ghimbir

150 gr ciocolata alba
50 ml smantana pentru frisca (minim 35% grasime)
5-7 gr ghimbir
coaja rasa de la 1/4 lamaie (preferabil Meyer)
nuca de cocos

Calorii: 1100 cal / total (impartiti la cate trufe ati modelat si aveti caloriile pe bucata)

Preparare
Trufe de ciocolata alba cu ghimbir

  1. Se infierbanta smantana intr-o craticioara si se adauga ghimbirul taiat bucati mici si coaja de lamaie. Se acopera vasul si se lasa la infuzat 10-15 minute.
  2. Se strecoara printr-o sita fina (cea de ceai e potrivita), presand pe solide sa extrageti cat mai multa smantana.
  3. Se pune ciocolata tocata marunt pe abur, sa se topeasca. Fiti atenti la vas sa nu ajunga in apa si la intensitatea caldurii, fiindca ciocolata alba e mai sensibila la caldura decat cea neagra. Cand e topita, se adauga smantana aromata si se amesteca rapid.
  4. Se lasa sa revina la temperatura camerei, apoi se poate da la frigider pana e suficient de solida (macar 1 ora, dupa aceea puteti testa) ca sa puteti forma usor bile.
  5. Se ia cu o lingurita amestec de ciocolata si se da forma de bila. Se trec bilele prin nuca de cocos deshidratata.
 

Adauga comentariu    Listeaza reteta

Votul tau: 

  (5 puncte / total voturi: 4)  

 
loading...

 

 

Olga  acum 15 ore - 4 Martie 2020 17:23  

Re: Trufe de ciocolata alba cu ghimbir

wowww
 

Misha  acum 15 ore - 4 Martie 2020 17:54  

Re: Trufe de ciocolata alba cu ghimbir

Mmmm ce bine arata! O primavara frumoasa Ioana! :-*
 

Ioana  acum un minut - 5 Martie 2020 09:06  

Re: Trufe de ciocolata alba cu ghimbir

Primavara frumoasa!
 

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Retete de sezon

Vezi toate retetele de sezon


 
mergi sus