Burgonya és cukkini tarte újhagymával
Előételek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Húsvéti receptek Burgonya Köretek Zöldségek Sütőben készült receptek
Nagyon egyszerű elkészíteni, és nagyon finom... magamat dicsérgetem, amíg Radu hazaér, hogy ő is megkóstolja. A burgonyás pitéből merítettem ihletet, amelyet egy véletlenül az interneten talált recepttel kombináltam.
Holnap is biztosan elkészítem... és ezt nem mondom túl gyakran 😊
Hozzávalók
2 nagy burgonya
1 cukkini
100 g reszelt parmezán
1 csapott evőkanál liszt
2 szál újhagyma
néhány szál kapor
só, bors
chili
kevés olaj
Adag: 2
Elkészítés módja burgonya és cukkini tarte újhagymával
- Keverjük össze a parmezánt a liszttel, a karikára vágott újhagymával és az aprított kaporral. Ízesítsük sóval és borssal.
- A burgonyát és a cukkinit meghámozzuk és nagyon vékony szeletekre vágjuk, mint a chipset.
- Kenjünk ki egy 26 cm átmérőjű tepsit kevés olajjal, és helyezzünk el egy réteg burgonyaszeletet, amelyek kissé átfedik egymást. Erre helyezzünk egy réteg cukkiniszeletet. Kenjük meg nagyon kevés olajjal (használjon ecsetet, hogy ne kerüljön rá túl sok olaj), és szórjuk meg a parmezán-újhagyma keverék 1/3-ával.
- Ezután következik: ismét burgonyaréteg - cukkiniréteg - olajjal megkenjük - a parmezán 1/3-ával megszórjuk - burgonyaréteg - olajjal megkenjük - a maradék parmezánkeveréket és kevés chilit szórunk rá (opcionális).
* összesen 3 réteg burgonyánk lesz, közöttük 2 réteg cukkinivel. - Fedjük le a tepsit alufóliával, és kézzel nyomjuk meg a tartát, hogy a rétegek összetapadjanak. Tegyük a sütőbe 190°C-on 40 percre.
- Vegyük le a fóliát, és hagyjuk még 15-20 percig a sütőben, hogy a teteje megpiruljon.
- A tepsiben szeleteljük, és óvatosan emeljük ki a szeleteket egy tányérra. Melegen tálaljuk.
Újhagyma-parmezán keverék
Vékonyan szeleteljük a burgonyát és a cukkinit
Burgonyaréteg
Cukkiniréteg
Megszórjuk a parmezánkeverékkel
Az összeállított tartát sütőbe tesszük
Burgonya és cukkini tarte újhagymával
