Szezámmagos csirke
Csirke Gyors receptek Ázsiai Egyszerű receptek Alacsony kalóriatartalmú receptek Húsételek
Ez a férjem kedvenc étele. Szerencsés vagyok, nem? Bármilyen hibámat jóvátehetem 15 perc alatt. Ennyi ideig tart elkészíteni ezt a finom, kínai stílusú ételt.
Hozzávalók
500 g csirkemell kockára vagy csíkokra vágva
2 csíkokra vágott paprika (egy sárga, egy piros a szín kedvéért)
1 kis apróra vágott vöröshagyma
50 g szezámmag
2-3 szál újhagyma
só, bors
1 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál osztrigaszósz (Oyster sauce; opcionális)
2 evőkanál olaj
néhány csepp szezámolaj (opcionális)
Elkészítés módja szezámmagos csirke
- Egy nagyobb serpenyőben felmelegítjük az olajat a hagymával és 1 percig pároljuk, amíg megpuhul. Ezután hozzáadjuk a paprikát és 25 g szezámmagot, és addig pirítjuk, amíg a paprika megpuhul. Folyamatosan keverjük.
- Hozzáadjuk a csirkekockákat, és addig sütjük, amíg a hús teljesen átsül.
- Ezután hozzáadjuk a szójaszószt, az osztrigaszószt és a maradék szezámmagot, majd még egy percig pirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, tegyünk rá egy kis chilit is.
- Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát és a szezámolajat. Összekeverjük, és rizzsel tálaljuk.
Hagymát, paprikát és szezámmagot pirítunk
Megsütjük a csirkét
Kész!
Szezámmagos csirke
Kapcsolódó receptek
Szecsuáni csirke
Garnélarák csípős szószban
Csirke stifado (görög csirkepörkölt)
Csirkemell pástétom
Csirkepaprikás galuskával
Sörös csirke citrommal és rozmaringgal
Csirkemell kesudioval
Csirke paradicsommal es ujkrumplival
Csirke gombával és provence-i fűszerekkel
Sörösdobozos csirke fűszernövényekkel