Egyszerű sárgarépasaláta
Olcsó receptek Zöldségek Saláták
Kis narancssárga saláta. Azokra a napokra, amikor több egyszerűséget szeretnél az életedbe.
Brunchre tálald pirított bagett szeletekkel és egy kupac puha vajjal fleur de sel-lel megszórva. A vajat cseréld krémes kecskesajtra, adj hozzá egy pohár fehérbort és hívd meg a barátnőidet ebédre. Vacsorára bármilyen grillezett hús mellé illik.
Hozzávalók
200 g sárgarépa
1/2 evőkanál citromlé
1 evőkanál olívaolaj
1/2 csokor petrezselyem
1/8 teáskanál őrölt kömény
1/4 teáskanál őrölt koriander
1/4 kis bio citrom reszelt héja
só
Adag: 1-2
Elkészítés módja egyszerű sárgarépasaláta
- A sárgarépát kis lyukú reszelőn lereszeljük. Megsózzuk és kb. 1 percig ujjainkkal átmasszírozzuk, amíg a sárgarépa nedvesebbnek érződik.
- Hozzáadjuk a koriandert és köményt, és még kb. 30 másodpercig masszírozzuk.
- Hozzáadjuk a citromlét, citromhéjat és olajat. Elkeverjük. Megkóstoljuk és sózzuk.
- Hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet és elkeverjük. Hagyjuk 15-30 percig szobahőmérsékleten állni. Ha tovább tárolod (3-4 óráig), tedd hűtőbe.
