Juhtúrós pite medvehagymával

Egy pite, amelyet érdemes "világgá küldeni". Ezt mondta nekem Alice Nagyszebenből (most Németországban él), amikor elküldte a receptet, hogy annyira finom, hogy meg akarja osztani az egész világgal. Egy évvel ezelőtt osztotta meg velem, és én most veletek osztom meg. A receptet kissé módosítottam, főleg a formát illetően (burekként készítettem, míg Alice quiche-ként), de megtartottam a sajt, medvehagyma és lime arányait. Próbáljátok ki ti is, és ha tetszik, küldjétek tovább.

Alább Alice eredeti receptje:
"Vettem egy pitetésztát, és rátettem 100 g megmosott és leszárított medvehagymát. Készítettem egy krémet 400 g juhsajtból (nem túl kemény, nem túl puha), kb. 1/4 apróra vágott chili paprikából, egy lime-ból (héj+lé) és 3 tojásból. Ezeket nagyon jól összekeverjük, ideális egy mixer, ami szuperkrémes masszát készít. Én, ennek hiányában, egyszerűen villával és krumplinyomóval jól összezúztam a sajtot. A krémet is a tepsibe tesszük.
Mielőtt elkészítenénk a pitét, vágjunk 4 kaliforniai paprikát negyedekre, tegyük sütőpapírra, locsoljuk meg kevés olívaolajjal és szórjunk rá egy kis sót. Tegyük a sütőbe 200 fokra kb., és hagyjuk 12 percig, hogy ne legyenek túl puhák, félig készek is jók. Vegyük ki a sütőből, állítsuk a sütőt 170 fokra, és tegyük be a pitét 35 percre. Kész 😊 A lime a medvehagymával és sajttal kombinálva őrületes, a tojások pedig finom ízt adnak... mit mondjak, halálos finom. A paprikák és néhány medvehagymalevél díszítésre szolgál."