Branza fermentata de oaie Horezu

Produse favorite

Reteta Branza fermentata de oaie Horezu

Ia uitati, inca un produs preferat din categoria lactate! Nu e nimic premeditat, doar ca le iubesc la nebunie. Lactatele si branzeturile imi ocupa o mare parte din cosul de cumparaturi saptamanal. Nu am ca toate femeile prea multi pantofi... nu, nu. Am intotdeauna prea multe branzeturi. Da-mi o branza si un vin si sunt fericita. As putea trai asa pe o insula pustie (desculta, dar sa fie clima calda!).

Am o regula, sa nu tin in casa nimic de rontait, bauturi carbogazoase, ciocolata si altele asemenea - o sa va povestesc alta data de ce - dar ma panichez cand raman fara branza.

Branza Horezu e aproape intotdeauna in cosul meu. Probabil stiti deja asta fiindca am recomandat-o de nenumarate ori in retetele mele (vezi aici toate retetele cu branza Horezu; o pun pe pizza, in clatite, scones, lasagna, legume la gratar, risotto). Este o branza tare, maturata, un fel de parmezan romanesc. O folosesc in toate retetele in care inainte (inainte de Horezu!) as fi folosit parmezan sau pecorino. Fiindca e buna si fiindca e romaneasca. O pun si pe platoul cu branzeturi cand am musafiri, alaturi de un vin rosu.

Branza Horezu este accesibila, se gaseste in toate supermarketurile. Pretul e un pic mai mare (vezi jos poza cu ingredientele si pretul), dar mi se pare ca e corelat cu calitatea ei. Este produsa de Five Continents. Mai am un produs favorit de la ei, dar despre asta vorbim altadata... data viitoare... hm, hai sa vedem cat pot vorbi despre branzeturi ;)

Ingrediente si pret

Ingrediente si pret

Comentarii (11)

 

Ultimele comentarii

Ioana  acum 7 ani - 16 Mai 2015 13:29  

da, e mai scumpa, dar tot nu e ca parmezanul.
 

Mirela   acum 7 ani - 16 Mai 2015 14:23  

De la Five Continents eu am folosit (si mi s-a parut foarte bun) cascavalul de capra pentru checul cu verdeturi. Sa fie asta produsul de care zici?... :p :)
 

Ioana  acum 7 ani - 18 Mai 2015 08:17  

Mirela, exact acela e celalalt produs favorit :)
 

Simi  acum 7 ani - 18 Mai 2015 11:30  

Si eu am cumparat-o dupa recomandarea la medalioanele cu brocoli si e foarte buna. O razuiesc si pe paste.
 

Silvia  acum 7 ani - 18 Mai 2015 14:47  

Sper sa gasesc si eu ,si mie imi plac branzeturile,le prefer si dau deoparte carnea.
Multumesc Ioana.Eu mai am o placere ciocolata si asi vrea sa o las mai incet cu ea si sper sa reusesc.
 

Ioana  acum 7 ani - 18 Mai 2015 15:14  

gasesti sigur la orice supermarket (Cora, Carrefour, Kaufland).

iti spun intr-un post viitor cum am scapat de adictii (pentru mine semintele de floarea soarelui sunt cele mai tentante).
 

Cori Cj  acum 7 ani - 19 Mai 2015 16:45  


Hello :)

Eu de la ei cumparam cascavalul "Rachiti" si "Ialomita".. "Horezu" nu am luat niciodata dar noi folosim parmezanul destul de des.. asadar l-am trecut pe lista de cumparaturi de week-end. Multumesc mult.. si apropo.. si eu am mai multe branzeturi decat pantofi :p :p :p
 

Ioana  acum 7 ani - 20 Mai 2015 09:40  

da, au si cascavaluri bune. cam tot ce am incercat de la ei e super bun si s ecomporta bine la gatit.
 

Adrian Soimu  acum 4 ani - 10 Februarie 2018 04:40  

Intr-adevar, branza Horezu este un produs excelent. Regret insa sa afirm ca nu este nici branza de tip parmezan, si nici romaneasca. Este doar o copie foarte reusita a branzei Manchego, iar fabrica de la Horezu a fost achizitionata de 2 parteneri spanioli, care au copiat reteta de fabricare originala.
 

Ioana  acum 4 ani - 10 Februarie 2018 10:52  

stiu ca nu e asa uscata ca parmezanul si e de oaie, dar mai rar am in casa parmezan bun. intotdeauna am insa o bucata de Horezu pe care o folosesc cu succes in retetele care cer parmezan sau pecorino.
nu stiam ca a fost cumparata de spanioli. cand am fost in Spania si am gustat Idiazabal am remarcat ca seamana cu Horezul nostru :)
 
Lasa un comentariu
Newsletter

Ca sa primesti cele mai noi retete prin email

Ingrediente

Categorii

Utile

Sarbatori

Internationale

Altele...