Kukoricapuliszka csészék tojással
A recept Rachel Ray műsorából származik, és ma egy romantikusabb reggelihez készítettem el.
Hozzávalók
1/2 csésze kukoricaliszt
2 csésze víz vagy tej
néhány evőkanál parmezán (opcionális)
4 tojás
só, bors, pirospaprika
füstölt kolbász (tálaláshoz)
Adagok: 4 csésze
Elkészítés módja kukoricapuliszka csészék tojással
- Készítsünk puliszkát kukoricaliszt és víz/tej meg egy kis só felhasználásával. Hogy ne legyen csomós, a kukoricaliszt már a hideg vízbe belekerül, jól elkeverem és hagyom felforrani. Amikor kész a puliszka (vagyis elválik az edény faláról), eloltottam a tüzet és belekevertem a parmezánt.
- A muffin sütőtepsiben 4 formát kikentem olajjal. A puliszkát a muffin formákba tesszük, ahogy az alábbi képen is látható, egy kiskanállal, amit folyamatosan hideg vízbe mártogatunk, hogy a puliszkát az oldalfalakra tudjuk formázni, csésze alakot adva neki.
- Minden csészébe üssünk bele egy tojást. Ízesítsük sóval, borssal és pirospaprikával.
- Tegyük sütőbe, amíg a tojás megsül. A csészéket egy kés segítségével emeljük ki a formából, a kést a csésze oldalán végigvezetve válasszuk le a forma faláról.
Puliszka parmezánnal
Csészéket formázunk a muffin tepsiben
Kukoricapuliszka csésze tojással
