Macskanyelvek
Karácsonyi receptek Gyors receptek Egyszerű receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Francia Desszertek
Függőséget okoznak! Leültem velük a számítógép mellé, és mire észbe kaptam, az összeset elropogtatám. Újabb adagot kellett készítenem, hogy Radu is megkóstolhassa.
Hozzávalók
60 gr vaj (80%-os; szobahőmérsékletű)
60 gr porcukor (lehet vaníliás)
1 tojásfehérje (szobahőmérsékletű)
1 csipet só
60 gr liszt
Darabszám: 40
Elkészítési idő: 20 perc
Elkészítés módja macskanyelvek
- Mixerrel keverjük a vajat a porcukorral 2 percig. Adjuk hozzá a tojásfehérjét, és keverjük még 1 percig.
* ha nem vaníliás porcukrot használtunk, adjunk hozzá egy kis vaníliakivonatot; vanília helyett használhatunk narancs-/citromhéjat vagy más ízesítésű esszenciát - Adjuk hozzá a sóval átszitált lisztet, és óvatosan dolgozzuk bele egy lapáttal (én óvatosan kézzel kevertem, kényelmesebb, és jobban érzem a tésztát). A lényeg, hogy ne gyúrjuk erősen. Nagyon ragacsos tészta lesz belőle.
- Tegyük a tésztát egy zacskóba, amelynek levágtuk az egyik sarkát kb. 5 mm-re (vagy használjunk cukrászzacskót 5 mm-es sima csőrrel).
- Nyomjuk ki a tésztát kb. 7 cm hosszú pálcikákra, a végeikre több tésztát adva (lásd a 4. képet).
- Süssük 200°C-on 5-6 percig, amíg a kekszek körben aranybarnák. Vegyük ki őket egy tányérra (még puhák és hajlékonyak lesznek, de kihűlés után megkeményednek), és hagyjuk kihűlni.
A cukorral és tojásfehérjével kevert vaj
A tészta
Formázás a tepsiben
Macskanyelvek
Macskanyelvek
