Őszibarack joghurttal és dióval
Gyors receptek Lakto-ovo vegetáriánus receptek Desszertek Gyümölcsök Joghurt
A jó ötletek akkor születnek, amikor kilépünk a komfortzónánkból. Így volt ez tegnap is, amikor a nagy hőség arra késztetett, hogy felfedezzem ezt a csodálatos joghurtkrémet. Egy jó desszertre volt szükségem, amihez nem kell tűz, és nem igényel sok mozgást a konyhában. Kinyitottam a hűtőt, és elindultak a fogaskerekek a fejemben. Ez lett belőle, amiből arra a következtetésre jutottam, hogy csak rajtunk múlik, hogy a legkényelmetlenebb helyzeteket is a javunkra fordítsuk, mint például a kánikulát.
Diót használtam, hogy a recept könnyebben elkészíthető legyen, de készíthető pisztáciával és pisztáciaolajjal, mandulával és mandulaolajjal is... értitek a lényeget. Ne csak gyümölcsökhöz használjátok, remekül illik egy szelet kuglófhoz vagy piskótához, egy szelet gyümölcstortához, palacsintához (esetleg banánnal és dióval töltve?).
Hozzávalók
1 jól érett őszibarack
2 evőkanál darált dió
300 ml görög joghurt
3 evőkanál méz (hárs)
4 evőkanál dióolaj
Adagok: 2
Elkészítés módja Őszibarack joghurttal és dióval
- A diót megdaráljuk, de ne túl finomra. Az őszibarackot kettévágjuk, kimagozzuk és kockára vágjuk. Összekeverjük az őszibarackot a dióval. Elosztjuk két pohárba/befőttesüvegbe/tálkába.
- A joghurtot összekeverjük a mézzel, majd az olajjal (kanalanként adagolva). A joghurtkrémet az őszibarackra öntjük. Darált dióval megszórjuk.
