Paradicsomos kenyér
Előételek Gyors receptek Egyszerű receptek Böjti receptek Olcsó receptek Grillreceptek Spanyol Zöldségek
Nagyon egyszerű ez a katalán előétel (pa amb tomàquet), de annál jobban jön, amikor az éhség gyötör minket a grillezésnél, a tűz pedig túl erős ahhoz, hogy húst tegyünk rá. A kenyérrel viszont nincs gond, erős tűzön is piríthatjátok, csak figyeljetek, mert gyorsan elkészül.
Hozzávalók
3 szelet parasztkenyér
3 paradicsom (jól érett és édes)
1 gerezd fokhagyma
3 teáskanál olívaolaj
tengeri só
Adag: 3
Elkészítés módja paradicsomos kenyér
- A kenyérszeleteket grillen, sütőben vagy kenyérpirítóban megpirítjuk.
- A paradicsomokat félbevágjuk és lereszeljük a héjáig.
- A kenyérszeleteket jól megdörzsöljük a fokhagymával. Minden szeletre cseppentünk egy kis olívaolajat.
- A paradicsompépet minden szeletre ráhelyezzük és tengeri sóval megszórjuk.
* Ha nincs kéznél reszelő, a paradicsom feleket közvetlenül a kenyérszeletekre dörzsölhetitek, amíg a bél felszívja a paradicsom levét; ehhez fontos, hogy a paradicsomok jól érettek legyenek. - Hagyjuk néhány percig állni, hogy a kenyér felszívja a paradicsompépet és kicsit megpuhuljon. Egyszerűen tálaljuk, vagy vékony sonkaszeletekkel vagy szardíniafilével a tetején.
Lereszelt paradicsom
Pirított kenyér
